Pizza
En fristende invitasjon: Sommerpizza i vedfyrt ovn
Forestill deg en sommerkveld, cikadenes sang i bakgrunnen, og en deilig hjemmelaget pizza med solfylte smaker som sakte stekes i en vedfyrt ovn.
Deigen blir sprø, mozzarellaen smelter forsiktig, cherrytomatene sprenger av friskhet, og spekeskinken gir det uimotståelige salte preget.
Det er denne autentiske opplevelsen vi inviterer deg til å prøve med vår oppskrift på sommerpizza. Og for å gjøre øyeblikket enda bedre, hva er vel bedre enn en vedfyrt ovn av høy kvalitet?
Oppdag utvalget av vedovner på My Barbecue og gjør hvert måltid til en ekte kulinarisk fest.
Italiensk sommerpizzaoppskrift: mozzarella, cherrytomater, ruccola og spekeskinke
Ingredienser (for 4 personer)
- 1 pizzadeig (hjemmelaget eller kjøpt)
- 100 g tomatsaus
- 200 g mozzarella
- 200 g cherrytomater
- 4 skiver spekeskinke (for eksempel prosciutto)
- 2 never ruccola
- Noen friske basilikumblader
- Extra virgin olivenolje
- Salt og pepper
Forberedelse av pizzaen
-
Forvarm ovnen: Hvis du bruker en vedfyrt ovn, tenn opp og la den nå en temperatur på omtrent 300 °C.
-
Forbered deigen: Kjevle ut deigen på en melet overflate til en runding på cirka 30 cm i diameter.
-
Fyll: Smør tomatsaus på deigen, og la det være en kant på cirka 1 cm. Fordel mozzarellaen i skiver eller smuldret.
-
Steking: Sett pizzaen inn i den vedfyrte ovnen og stek i 2 til 3 minutter, snu den jevnlig for jevn steking.
- Avslutning: Når pizzaen tas ut av ovnen, legg på halverte cherrytomater, spekeskinke, ruccola og basilikumblader. Drypp over litt olivenolje, og smak til med salt og pepper.
My Barbecue sitt gourmethjørne
For en søt-salt touch, tilsett noen ferske fiken delt i båter etter steking. Deres sødme passer perfekt med spekeskinke og ruccola.
Hvorfor velge en vedfyrt ovn fra My Barbecue?
Vedovner gir rask og jevn steking, ideelt for å få en sprø bunn og smeltende fyll. Hos My Barbecue finner du et utvalg vedovner som passer alle behov, enten til hjemmebruk eller profesjonelt bruk.
Alle våre modeller av brød- og pizzaovner på nett!
FAQ – tips for å lykkes med pizzaoppskriften din
Kan jeg bruke en annen base enn tomatsaus?
Absolutt! En base av crème fraîche eller pesto kan gi pizzaen en annen smak.
Hvilke andre ingredienser kan jeg legge til?
Svarte oliven, marinerte artisjokker eller parmesanflak kan berike pizzaen din.
Hvordan oppbevarer jeg pizzarester?
Oppbevar dem i en lufttett beholder i kjøleskapet og varm dem opp i ovnen for å bevare sprøheten.