W piekarniku opalanym drewnem i na grillu – niech żyją przepisy na warzywa!
Odkryj dwa letnie przepisy: tian prowansalski z bakłażanem, cukinią i pomidorami pieczony w piekarniku na drewno Maximus oraz grillowane na grillu szaszłyki z marynowanych warzyw. Kolorowe i smaczne!
Poziom trudności
Przygotowanie20 minut
Pieczenie45 minut do 1 godziny
Porcje4
Składniki
Tian prowansalski (4 osoby)
2 bakłażany
3 cukinie
4 pomidory
2 czerwone cebule
3 ząbki czosnku
Oliwa z oliwek, zioła prowansalskie, sól i pieprz
Szaszłyki warzywne (4 osoby)
2 papryki (czerwona i żółta)
1 cukinia
1 bakłażan
16 pomidorków koktajlowych
1 czerwona cebula
Marynata: oliwa z oliwek, sok z cytryny, czosnek, tymianek, rozmaryn, sól, pieprz
Instrukcje
Tian prowansalski z pieca opalanego drewnem
Nagrzej piec opalany drewnem Maximus do 180°C.
Umyj i pokrój wszystkie warzywa w cienkie plasterki. Układaj je na przemian w naczyniu żaroodpornym, tworząc ładny wzór.
Posiekaj czosnek i posyp nim warzywa. Obficie polej oliwą z oliwek, posyp ziołami prowansalskimi, solą i pieprzem.
Piecz 45 minut do 1 godziny, aż warzywa będą miękkie i lekko złociste.
Marynowane szaszłyki warzywne z grilla
Pokrój wszystkie warzywa na duże kawałki. Przygotuj marynatę (oliwa z oliwek, sok z cytryny, czosnek, tymianek, rozmaryn, sól, pieprz) i marynuj warzywa co najmniej 30 minut.
Nadziej warzywa na drewniane szpikulce wcześniej namoczone w wodzie.
Grilluj na gorącym grillu 10 do 15 minut, regularnie obracając.
