Brochet cuit au four à bois avec légumes et aromates frais

6 lutego

Przepis na szczupaka pieczonego w piekarniku opalanym drewnem

Odkryj nasz przepis na całą szczupaka pieczonego w piekarniku opalanym drewnem: delikatne mięso o aromacie cytryny, rozmarynu i oliwy z oliwek. Proste, smaczne i idealne na uczczenie rozpoczęcia sezonu wędkarskiego.

Poziom trudności

Przygotowanie 15 minut

Pieczenie 25–30 minut

Porcje 2

Składniki

1 cały szczupak, wypatroszony i oczyszczony z łusek
1 cytryna, pokrojona w plasterki
2 gałązki świeżego rozmarynu
4 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
Sól i świeżo mielony czarny pieprz

Instrukcje

Nagrzej piec opalany drewnem do około 200°C.
Umyj szczupaka w środku i na zewnątrz, osusz ręcznikiem papierowym. Kilka nacięć po przekątnej z obu stron ułatwi pieczenie.
Dopraw szczupaka solą i pieprzem w środku i na zewnątrz. Włóż do środka plasterki cytryny i gałązki rozmarynu. Polej oliwą z oliwek.
Połóż szczupaka na lekko natłuszczonej blasze, aby się nie przykleił.
Wstaw do pieca i piecz 25 do 30 minut, regularnie sprawdzając. Szczupak jest gotowy, gdy mięso jest nieprzezroczyste i łatwo rozdziela się widelcem.
Podawaj z dodatkowymi ćwiartkami cytryny i świeżymi ziołami.

Koszyk 0

Więcej produktów dostępnych do zakupu

Przepis na szczupaka pieczonego w piekarniku opalanym drewnem