Pieczony szczupak
W sobotę 9 marca 2024 rozpoczyna się sezon na ryby! Skosztuj już teraz naszego fantastycznego przepisu na pieczonego szczupaka w Twoim piekarniku na drewno… Udanych połowów i smacznego!
Nasz przepis na szczupaka z piekarnika na drewno
Ten prosty przepis podkreśla delikatny smak szczupaka i stanowi pyszną alternatywę dla pstrąga.
Składniki:
- 1 cały szczupak, wypatroszony i oskórowany
- 1 cytryna, pokrojona w plasterki
- 2 gałązki świeżego rozmarynu
- 4 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- Świeżo mielona sól i czarny pieprz
Czas pieczenia i temperatura:
- Około 25-30 minut (czas może się różnić w zależności od wielkości szczupaka)
- Rozgrzej piekarnik na drewno do około 200°C.
Etapy przygotowania tego przepisu:
Umyj szczupaka wewnątrz i na zewnątrz, a następnie delikatnie osusz papierowym ręcznikiem.
Zrób kilka ukośnych nacięć po obu stronach szczupaka, aby ułatwić pieczenie.
Przypraw wnętrze i zewnętrze szczupaka solą i pieprzem. Włóż kilka plasterków cytryny do środka, dodaj gałązki rozmarynu i skrop oliwą z oliwek.
Połóż szczupaka na blaszce do pieczenia odpowiedniej do piekarnika na drewno.
Wsuń blachę do nagrzanego piekarnika na drewno i piecz przez 25 do 30 minut, regularnie sprawdzając stopień upieczenia.
Szczupak jest gotowy, gdy mięso jest nieprzezroczyste i łatwo odchodzi od widelca.
Nasze wskazówki i triki, aby gotowanie się udało:
Aby uniknąć przywierania szczupaka do rusztu, możesz lekko posmarować go oliwą z oliwek przed położeniem ryby.
Podawaj z dodatkowymi ćwiartkami cytryny i świeżymi ziołami dla eleganckiego akcentu. Smacznego!
Znajdź także nasz niesamowity wideo z przepisem na letniego pstrąga z piekarnika na drewno Maximus!
Aby przenieść Twoje kulinarne doświadczenia na nowy poziom, odkryj niezbędne akcesoria do piekarnika na drewno MAXIMUS i MAXIMUS PRIME: