Ta strona internetowa ma ograniczenia w nawigacji. Zaleca się korzystanie z przeglądarki takiej jak Edge, Chrome, Safari lub Firefox.

-10% na wszystkie piece Maximus • Oferta ważna do 12 listopada 2026
    Logo MyBarbecue boutique en ligne de barbecue

      Koszyk 0

      Więcej produktów dostępnych do zakupu

      Produkty
      Dopasuj z
      Suma częściowa Darmowy
      Zobacz koszyk
      Podatek VAT wliczony według obowiązującej stawki. Koszty dostawy są obliczane podczas finalizacji zamówienia. Kontynuując, akceptujesz Ogólne Warunki Sprzedaży.

      Twój koszyk jest pusty.

      four a bois maximus

      Piec opalany drewnem Maximus

      2.421,00 zł 2.690,00 zł
      Tarte champignons potimarron chèvre cuite au four à bois

      2 października

      Przepis na tartę z pieczarkami, dynią piżmową i kozim serem w piekarniku opalanym drewnem

      Odkryj nasz przepis na rustykalną tartę z sezonowymi grzybami, potimarronem i świeżym serem kozim, pieczoną w piekarniku na drewno Maximus. To rozgrzewające danie o jesiennych smakach, z chrupiącym ciastem kruchym.
      Poziom trudności
      Przygotowanie 1 godz. 30 min
      Pieczenie 20–25 minut
      Porcje 4
      Składniki

      Kruche ciasto

      • 250 g mąki
      • 125 g zimnego masła pokrojonego w kostkę
      • 1 szczypta soli
      • 50 ml zimnej wody
      • 1 żółtko (opcjonalnie)

      Nadzienie

      • 200 g sezonowych grzybów (kurki, borowiki)
      • 1 mała dynia potimarron
      • 100 g świeżego sera koziego
      • 2 szalotki
      • Świeży tymianek
      • Oliwa z oliwek, sól, pieprz
      Instrukcje

      1 godz. 30 min wcześniej — Domowe kruche ciasto

      1. Wymieszaj mąkę z solą. Dodaj zimne masło i palcami rozcieraj, aż powstanie konsystencja przypominająca piasek.
      2. Stopniowo dodawaj zimną wodę i zagnieć jednolitą kulę. Zawiń w folię spożywczą i odstaw na 30 min do 1 godziny w lodówce.

      30 minut wcześniej — Nagrzewanie pieca

      1. Rozpal piec opalany drewnem do 250–280°C. Użyj suchego drewna nieżywicznego (dąb lub buk), aby uzyskać stałą temperaturę bez nadmiaru dymu.

      Przygotowanie i pieczenie

      1. Pokrój dynię potimarron w cienkie plasterki. Lekko podpiecz dynię, pieczarki i szalotki na odrobinie oliwy z oliwek.
      2. Rozwałkuj ciasto i rozłóż na nim mieszankę upieczonych warzyw. Dodaj kawałki świeżego sera koziego, posyp tymiankiem, solą i pieprzem.
      3. Piecz 20 do 25 minut, aż ciasto będzie złociste i chrupiące. Podawaj z sałatką z roszponki.