przepisy na tartę i clafoutis z piekarnika opalanego drewnem
Odkryj nasze dwa przepisy na letnie desery z piekarnika opalanego drewnem: rozpływającą się w ustach tartę z brzoskwiniami i migdałami oraz złocisty i lekki clafoutis z wiśniami. Autentyczne smaki, które pięknie zakończą posiłek.
Poziom trudności
Przygotowanie20 minut
Pieczenie25–40 minut
Porcje6
Składniki
Tarta brzoskwiniowo-migdałowa
1 kruche ciasto
5 do 6 dojrzałych brzoskwiń
100 g cukru
2 jajka
100 g mielonych migdałów
100 g roztopionego masła
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 łyżka mąki
Clafoutis z czereśniami
600 g wydrylowanych czereśni
4 jajka
100 g cukru
100 g mąki
300 ml mleka
50 g roztopionego masła
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 szczypta soli + cukier puder
Instrukcje
Tarta brzoskwiniowo-migdałowa
Nagrzej piec opalany drewnem do 180°C.
Rozwałkuj kruche ciasto w formie i nakłuj dno widelcem.
Wymieszaj cukier, jajka, mielone migdały, roztopione masło, wanilię i mąkę na jednolitą masę.
Umyj, obierz i pokrój brzoskwinie w cienkie plasterki. Wylej masę migdałową na spód tarty, a następnie ułóż brzoskwinie w rozetę.
Piecz 25 do 30 minut, aż wierzch będzie złocisty, a brzoskwinie miękkie. Przed podaniem pozostaw do ostygnięcia.
Clafoutis z czereśniami
Nagrzej piec opalany drewnem do 180°C. Natłuść naczynie do zapiekania masłem i ułóż na dnie wydrylowane czereśnie.
Ubij jajka z cukrem na jasną masę. Dodaj mąkę, sól i wanilię. Wlej mleko i roztopione masło, mieszając do uzyskania gładkiego ciasta.
Wylej ciasto na czereśnie i piecz 35 do 40 minut, aż clafoutis będzie mocno złocisty i lekko wyrośnięty. Przed podaniem posyp cukrem pudrem.
