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Guide barbecue à bois et charbon avec avantages, techniques de cuisson et conseils pour choisir le combustible adapté à vos grillades.

25 janvier

Barbecue a lenha e carvão

Barbecue a lenha e carvão

O seu barbecue bem cuidado para o inverno!

Descubra os nossos conselhos e dicas para manter o seu barbecue limpo e seco durante a época de inverno.

Quer sejam em tijolo, pedra reconstituída ou aço, os barbecues a lenha requerem manutenção constante ao longo do ano. Assim, quando chega a estação fria que marca o fim dos grelhados, é necessário realizar várias etapas para encontrar o seu aparelho em boas condições assim que a neve desaparecer. Siga os conselhos dos nossos especialistas para um bom período de descanso do seu barbecue!

1- Limpe bem o seu barbecue a lenha e carvão

Ao longo do ano, gorduras e cinzas acumulam-se no seu barbecue. Certamente, após cada grelhada, removeu as cinzas, mas uma limpeza profunda no inverno é muitas vezes necessária!

Limpeza do barbecue

Enquanto o seu barbecue a lenha e carvão ainda estiver morno,

– retire a grelha;
– esvazie-o completamente dos restos de lenha, carvão e cinzas;
– com uma escova, passe água com sabão nas paredes do barbecue.

Limpeza da grelha e dos acessórios

– Aproveite uma última cozedura para eliminar gorduras e os últimos resíduos alimentares;
– mergulhe a grelha ainda morna e os acessórios numa bacia com água morna misturada com detergente;
– esfregue-os com uma escova especial.
– seque tudo e guarde a grelha e os acessórios num pano, dentro de um armário, por exemplo, até aos dias mais quentes.

Não hesite em repetir este processo várias vezes ao longo do ano.

2- Limpe bem o seu barbecue portátil em aço

O barbecue portátil em aço é muito prático para ser deslocado à vontade pelo jardim. Quando chega o inverno, recomenda-se limpá-lo bem para um armazenamento perfeito e assim mantê-lo em bom estado.

O barbecue em aço com grelha pivotante Week-End foi pensado para uma limpeza fácil durante todo o ano. O fogo funciona como pirólise, basta colocar a grelha na vertical e limpá-la com uma escova especial para barbecue.

Quando chega o inverno, é possível desmontar a grelha desparafusando-a.

Limpeza do barbecue

– Retire a grelha desparafusando-a;
– esvazie o barbecue completamente dos restos de lenha, carvão e cinzas;
– com uma escova não abrasiva para não danificar as paredes, passe água com sabão nas paredes do barbecue;
– vire o barbecue para o deixar secar;
– assim que a grelha estiver limpa e aparafusada novamente, cubra-o com uma lona e guarde-o num local seco, no fundo da sua garagem ou na lavandaria, por exemplo.

Limpeza da grelha e dos acessórios

– Desparafuse e mergulhe a grelha ainda morna e os acessórios numa bacia com água morna misturada com detergente;
– esfregue-os com uma escova especial;
– seque tudo e aparafuse a grelha novamente;
– guarde os acessórios dentro, secos num pano.