Forno de Pizza BRACARA

Descubra o forno a lenha ideal:
O seu design « Igloo » mantém a temperatura durante mais de 3 horas, permitindo cozinhar com excelência todos os tipos de pratos. Versatilidade incomparável: pizzas, pão, assados, pratos estufados, churrasco… tudo é possível! Graças ao duplo revestimento em pedra dos modelos Lisboa Pietra, Lisboa Azul, Cielo e Bracara, estes fornos oferecem uma retenção de calor excecional e uma distribuição uniforme, preservando os sabores e texturas autênticas. Embora estes modelos não sejam os mais indicados para pão, cada prato revela sabores tradicionais sublimes e experiências gastronómicas inesquecíveis, fazendo deste forno uma referência de excelência para a cozinha profissional e doméstica.

Qualidade e durabilidade excecionais:
Isolamento interior em lã de rocha; exterior acabado em cimento e argila refratária 100% natural — não é necessário qualquer revestimento adicional.
Cúpula e soleira totalmente construídas em tijolos refratários.
Conduta de chaminé de 14 cm de diâmetro para uma tiragem eficaz e uma cozedura uniforme.
Porta em alumínio - Combina durabilidade, alto desempenho térmico e controlo preciso da cozedura. A janela permite vigiar os alimentos sem abrir a porta, enquanto o regulador de ar assegura uma gestão perfeita do fogo, com um design moderno e profissional.
Versatilidade e praticidade:
Uso profissional ou doméstico, para interior ou exterior.
Estilo mediterrânico autêntico, combinando tradição e estética na sua cozinha.
Entrega segura em caixa-palete, transportada por camião com plataforma elevatória.
Económico e fácil de instalar, sem necessidade de chaminé para uma cozedura perfeita.
Garantia de 2 anos, oferecendo tranquilidade e confiança.

Ao adquirir o nosso forno a lenha, recebe um conjunto completo, concebido para garantir desempenho, durabilidade e tranquilidade desde o primeiro dia:

Forno a lenha em tijolo 100x100 cm com revestimento em pedra natural: Estrutura robusta e espaçosa, ideal para uso intensivo, assegurando excelente inércia térmica e cozedura homogénea.

Termómetro profissional (0–400 °C): Permite monitorizar com precisão a temperatura no interior do forno, garantindo controlo total da cozedura.

Porta em alumínio forjado com chaminé em aço inoxidável: Porta de alta qualidade que oferece grande durabilidade, forte retenção de calor e extração eficaz dos fumos. Ajuste perfeito, manutenção mínima e desempenho ótimo para uma cozedura controlada.

Saída de chaminé em inox: Incluída de origem (sem extensão inox nem chapéu), assegurando um tiragem eficaz.

Livro de receitas em PDF – Forno a Lenha: Ideal para começar imediatamente a explorar todo o potencial do forno, com receitas adaptadas à cozedura a lenha.

Seguro de transporte 100 % incluído: Envio totalmente assegurado contra acidentes, para uma compra sem riscos e com total tranquilidade.

Medidas e desempenho do forno a lenha
- Dimensões e peso:
Interiores: 62 × 81 cm
Externas: 98 × 98 × 65 cm
Peso: 650 kg
Porta: L50 × A21 cm
- Capacidade e rendimento:
Rendimento: Até 40-50 pizzas Ø 30 cm/hora ou 6 kg de massa
de pão por fornada
Capacidade: 3 pizzas Ø 30 cm por cozedura
- Lenha e consumo
Lenha recomendada: Carvalho, faia, amieiro
Consumo: Cerca de 6 kg/h (varia conforme a qualidade e
humidade da lenha)
- Transporte e fabrico:
Transporte seguro: entregue numa caixa-palete protegida
Fabrico artesanal: cada forno é único, com ligeiras variações
de tonalidade
Cores: podem variar ligeiramente consoante a iluminação e
as definições do ecrã