Jarné gurmánske recepty!
Návrat pekného počasia prináša radosť z jedál na čerstvom vzduchu, kde grilovanie a rúra na drevo sa stávajú neodmysliteľnými spojencami gurmánov. V My Barbecue vám ponúkame všetky potrebné znalosti a vybavenie na úspešné grilovanie a varenie na dreve.
Využite jar na objavovanie nových chutí a nechajte sa inšpirovať našimi gurmánskymi receptami!
Nájdite ideálnu rúru na drevo pre vaše varenie!
Prezrite si našu ponuku grilov online
Slaný jarný recept v rúre na drevo: Pečené jahňacie plece s bylinkami
Ingrediencie nášho jarného receptu:
- 1 jahňacie plece (približne 1,5 kg)
- 4 strúčiky cesnaku
- 3 vetvičky rozmarínu
- 3 vetvičky tymianu
- 5 cl olivového oleja
- 15 cl suchého bieleho vína
- Soľ, korenie
Príprava jahňacieho pleca:
- Predhrejte rúru na drevo na približne 180 °C.
- Potrite jahňacie plece cesnakom a potom ho natrite olivovým olejom.
- Umiestnite plece do liatinovej nádoby, pridajte aromatické bylinky, biele víno, soľ a korenie.
- Vložte do rúry a pečte približne 2 hodiny a 30 minút, pričom pravidelne polievajte mäso jeho šťavou.
- Podávajte s pečenou zeleninou z rúry na drevo pre kompletné a chutné jedlo.
Tip My Barbecue:
Pre dokonalé pečenie dbajte na správne rozloženie žeravých uhlíkov a použite teplotnú sondu. Jahňacie plece by malo dosiahnuť vnútornú teplotu približne 90 °C pre mäkké a šťavnaté mäso.
Sladký jarný recept na grile: Karamelizované špízy z jabĺk a ananásu
Ingrediencie nášho jarného receptu:
- 2 jablká
- 1/2 čerstvého ananásu
- 2 polievkové lyžice medu
- 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
- 1 polievková lyžica trstinového cukru
- Listy mäty na ozdobu
Príprava špízov:
- Nakrájajte ananás a jablká na kúsky a napichnite ich na špízy.
- Potrite ovocie zmesou medu, citrónovej šťavy a trstinového cukru.
- Pečte na predhriatom grile na strednom ohni približne 5 minút, pravidelne otáčajte, kým ovocie mierne nezkaramelizuje.
- Podávajte teplé, posypané lístkami mäty.
Tip My Barbecue:
Použite jemnú mriežku alebo planchu, aby ovocie nespadlo do žeravých uhlíkov, a použite pokrievku pre jemný dymový nádych.
S My Barbecue urobte z každého jedla jedinečný a chutný zážitok
Preskúmajte všetky naše recepty a tipy tu