Tartiflette savoyarde gratinée cuite au four à bois avec reblochon

15. januára

Recept My Barbecue: tartiflette v rúre na drevo

Objavte náš recept na savojskú tartifletu pečenú v rúre na drevo: mäkké zemiaky, zlatisté slaninkové kúsky, cibuľa a gratinovaný reblochon. Pohodlné a spoločenské jedlo s autentickými vôňami dreveného ohňa.

Náročnosť

Príprava 20 minút

Pečenie 25 minút

Porcie 6

Ingrediencie

1,5 kg zemiakov so pevnou dužinou
300 g údenej slaniny nakrájanej na kocky
2 žlté cibule
1 reblochon (približne 450 g)
20 cl hustej smotany
10 cl suchého bieleho vína
1 strúčik cesnaku
Soľ a korenie

Pokyny

Rozohrejte drevenú pec na 180–200°C.
Zemiaky ošúpte a nakrájajte na hrubé kolieska. Varte ich v osolenej vriacej vode 10 minút. Sceďte.
Cibuľu nakrájajte nadrobno a opčte na panvici so slaninou, kým nezozlatne.
Zapekačku potrite strúčikom cesnaku. Poukladajte vrstvu zemiakov, pridajte cibuľu a slaninu. Opakujte, aby vzniklo niekoľko vrstiev.
Zalejte biely víno a smotanu. Reblochon pozdĺžne rozkrojte na dve polovice a položte ich navrch, kôrkou nahor.
Pečte približne 25 minút. Reblochon musí byť dobre roztopený a jemne zapekač. Pred podávaním nechajte niekoľko minút odpočívať.

Košík 0

Viac produktov na kúpu dostupných

Recept My Barbecue: tartiflette v rúre na drevo