Recepty na pizzu a jedlá s hubami

Lesná pizza

• 250 g cesta na pizzu
• 200 g zmiešaných húb (hríby, kuriatka, líšky)
• 100 g strúhanej mozzarelly
• 50 g čerstvého kozího syra
• 2 strúčiky cesnaku nasekané
• 1 polievková lyžica hustej smotany
• Čerstvý tymián, olivový olej, soľ a korenie

Zapekané huby

• 400 g rôznych húb (hliva ustricová, hríby,ježovka žltá)
• 50 g nahrubo nasekaných vlašských orechov
• 100 g strúhaného parmezánu
• 2 strúčiky cesnaku nasekané
• 200 ml tekutej smotany
• 1 polievková lyžica čerstvej nasekanej petržlenovej vňate
• 1 polievková lyžica masla, soľ a korenie

Lesná pizza s hubami

1. Vyhrejte drevenú pec na 300°C.
2. Huby očistite a nakrájajte na plátky. Opčte ich na olivovom oleji s cesnakom, tymiánom, soľou a korením, kým sa neodparí voda.
3. Cesto rozvaľkajte, potrite tenkou vrstvou smotany, pridajte mozzarellu, opčené huby a čerstvý kozí syr.
4. Pečte 4 až 5 minút. Po vybratí pokvapkajte olivovým olejom a ozdobte čerstvým tymiánom.

Zapekané huby s orechmi a parmezánom

1. Vyhrejte drevenú pec na 250°C.
2. Huby očistite a nakrájajte nadrobno. Opčte ich na masle s cesnakom, kým sa neodparí voda. Dochuťte.
3. Poukladajte do zapekačej nádoby, zalejte smotanou a posypte nahrubo nasekanými vlašskými orechmi a strúhaným parmezánom.
4. Pečte 15 až 20 minút, kým nezozlatne. Po vybratí z pece posypte nasekanou petržlenovou vňaťou.