Pizza
Gurmánska pozvánka: Letná pizza v rúre na drevo
Predstavte si letný večer, v pozadí štebot cikád a lahodnú domácu pizzu s chuťami slnka, ktorá sa pomaly pečie v rúre na drevo.
Cesto sa stáva chrumkavým, mozzarella sa jemne rozpúšťa, cherry paradajky praskajú čerstvosťou a surová šunka prináša tú neodolateľnú slanú chuť.
Práve túto autentickú skúsenosť vám ponúkame zažiť s naším receptom na letnú pizzu. A na zvýraznenie tohto okamihu, čo môže byť lepšie ako kvalitná rúra na drevo?
Objavte výber rúry na drevo na My Barbecue a premeňte každý jedlo na skutočnú kulinársku oslavu.
Recept na letnú pizzu po taliansky: mozzarella, cherry paradajky, rukola a surová šunka
Ingrediencie (pre 4 osoby)
- 1 cesto na pizzu (domáce alebo kúpené)
- 100 g paradajkovej omáčky
- 200 g mozzarelly
- 200 g cherry paradajok
- 4 plátky surovej šunky (napríklad prosciutto)
- 2 hrste rukoly
- Niekoľko listov čerstvej bazalky
- Extra panenský olivový olej
- Soľ a korenie
Príprava pizze
-
Predhriatie rúry: Ak používate rúru na drevo, zapáľte ju a nechajte dosiahnuť teplotu približne 300 °C.
-
Príprava cesta: Rozvaľkajte cesto na pomúčenej ploche do tvaru kruhu s priemerom približne 30 cm.
-
Príprava náplne: Rozotrite paradajkovú omáčku na cesto, pričom nechajte okraj asi 1 cm. Rozložte nakrájanú alebo rozdrobenú mozzarellu.
-
Pečenie: Vložte pizzu do rúry na drevo a pečte 2 až 3 minúty, pravidelne ju otáčajte pre rovnomerné upečenie.
- Dokončenie: Po vybratí z rúry pridajte cherry paradajky prekrojené na polovice, plátky surovej šunky, rukolu a listy bazalky. Pokvapkajte olivovým olejom, osoľte a okoreňte podľa chuti.
Gurmánska rada My Barbecue
Pre sladko-slaný nádych pridajte po upečení niekoľko čerstvých fig nakrájaných na štvrťky. Ich sladkosť sa dokonale hodí k surovej šunke a rukole.
Prečo si vybrať rúru na drevo od My Barbecue?
Rúry na drevo ponúkajú rýchle a rovnomerné pečenie, ideálne na dosiahnutie chrumkavého cesta a rozplývajúcich sa náplní. Na My Barbecue nájdete výber rúry na drevo prispôsobených všetkým potrebám, či už na domáce alebo profesionálne použitie.
Všetky naše modely rúry na chlieb a pizzu online!
Často kladené otázky a rady pre úspešný recept na pizzu
Môžem použiť inú základňu ako paradajkovú omáčku?
Samozrejme! Základ z kyslej smotany alebo pesta môže priniesť pizze inú chuťovú dimenziu.
Aké ďalšie ingrediencie môžem pridať?
Čierne olivy, marinované artičoky alebo hoblinky parmezánu môžu vašu pizzu obohatiť.
Ako skladovať zvyšky pizze?
Uchovávajte ich v uzavretej nádobe v chladničke a pred podávaním ich zohrejte v rúre, aby zostali chrumkavé.