Skôr než vylejete čo i len jeden betónový základ, je potrebné ujasniť si palivo, zabudovací výklenok, vetranie a záruku. Tu je poradie, v akom si všetko toto overujem.
Väčšina nepríjemných prekvapení, ktoré som videl pri letných kuchyniach, pramení z jednej jedinej chyby: niekto odovzdal murárovi rozmer roštu namiesto rozmeru výklenku. Výsledok: zariadenie sa nezmestí, alebo sa zmestí, ale popolník už nejde vytiahnuť bez demontáže čelného panelu. Murovanú vonkajšiu kuchyňu neopravíte skrutkovačom. Preto sa všetko overuje vopred.
Zabudovateľný grilovací rošt nemusí byť plynový gril. Mnoho ľudí predpokladá opak a uplatňuje pravidlá pripojenia plynu na zariadenie, ktoré funguje na drevo alebo na uhlie. V ponuke MY BARBECUE je viacero modelov navrhnutých na pečenie na drevo alebo na uhlie, čo úplne mení zoznam bodov, ktoré treba skontrolovať. Preto začíname práve tu.
Aké palivo, a prečo je to prvá otázka
Typ paliva určuje všetko ostatné: pevnosť podstavca, vetranie, pripojenie, potrebné odstupy. Pred riešením rozmerov či materiálu je potrebné presne určiť, ako zariadenie funguje.
|
Typ grilovacieho roštu |
Na čo si dať pozor |
Dôsledok pre letnú kuchyňu |
|---|---|---|
|
Drevo alebo uhlie |
Prijímané palivo, manipulácia so žeravými uhlíkmi, popolník, odvod dymu |
Konštrukcia odolná voči teplu, skutočne vonkajšie použitie |
|
Plyn vo fľaši (LPG) |
Bután alebo propán, regulátor tlaku, miesto pre fľašu, hadica, vetranie |
Skrinka musí umožňovať prúdenie vzduchu podľa návodu |
|
Zemný plyn |
Kompatibilita so sieťou, tlak, pevný rozvod, odborná montáž |
Nikdy nepripájajte model na LPG k zemnému plynu |
|
Elektrické Príslušenstvo alebo elektrické zariadenia |
Výkon, krytie IP, prúdový chránič, ochrana kábla |
Vhodná vonkajšia elektrická inštalácia |
Francúzska norma NF EN 498, evidovaná AFNOR, sa týka grilov fungujúcich výlučne na skvapalnený ropný plyn, teda bután alebo propán. Nejde teda o normu pre grilovací rošt na uhlie. Presný rozsah si môžete overiť na [karte normy NF EN 498 na Norm'info](https://norminfo.afnor.org/norme/nf-en-498/specifications-pour-les-appareils-fonctionnant-exclusivement-aux-gaz-de-petrole-liquefies-barbecues-utilises-en-plein-air-y/85203).
Vyberte si Zabudovateľný grilovací rošt AC46F: ide o železný grilovací rošt na pečenie na drevo alebo na uhlie. Nenapája sa na nič. Ak sa rozhodnete pre tento Typ modelu, nemusíte hľadať regulátor tlaku ani hadicu, ale musíte dbať na pevnosť podstavca a odvod žeravých uhlíkov.
Contrôler la niche d'encastrement, pas la surface de cuisson
C'est l'erreur la plus fréquente, alors je la répète autrement : la grille et la niche sont deux mesures différentes, et c'est la niche qui commande la maçonnerie.
Une fiche technique correcte doit vous donner au minimum quatre choses : largeur extérieure, profondeur extérieure, hauteur totale, et les dimensions de la niche à réserver. L'AC46F illustre bien l'écart. L'appareil complet mesure 60 × 38 × 36 cm. La niche annoncée, elle, mesure 53 × 34 × 11 cm. Et le tiroir de récupération des cendres fait 51 × 47 cm, donc plus profond que la structure elle-même, justement pour attraper les cendres qui débordent.
Si vous ne transmettez que « 53 × 34 » au maçon, vous oubliez le rebord qui repose sur le plan de travail, le débattement du couvercle, et surtout la course du tiroir.
Avant de valider la niche, vérifiez aussi :
-
la présence d'une collerette ou d'un rebord d'appui ;
-
la profondeur réelle du tiroir à cendres ou du bac récupérateur ;
-
l'accès aux poignées, grilles et bacs ;
-
le poids supporté par le plan de travail ;
-
la possibilité de retirer les pièces pour le nettoyage.
Les questions utiles à poser au vendeur : les cotes de la niche sont-elles minimales ou exactes ? Faut-il un jeu de pose ? Le grilloir repose-t-il ou doit-il être fixé ? Le tiroir sort-il sans démonter le meuble ? Et surtout : existe-t-il un schéma coté d'encastrement ?
La résistance du support à la chaleur
Un grilloir encastrable ne va pas dans n'importe quel meuble. Un modèle au bois ou au charbon produit des braises, des fumées et des températures élevées. Le bois décoratif, certains stratifiés, les panneaux composites et les revêtements non prévus pour la chaleur n'ont rien à faire au contact direct du foyer, sauf protection explicitement prévue par le fabricant.
Ce qu'il faut regarder sur le plan de travail :
-
résistance à la chaleur et aux braises ;
-
réaction aux graisses ;
-
absence de matériau combustible au contact du foyer ;
-
planéité et stabilité ;
-
résistance mécanique au poids de l'appareil chargé.
Pri plynovom modeli návody často vyžadujú nehorľavú Pracovnú dosku, vetraný priestor a presné odstupové vzdialenosti. Tieto vzdialenosti sa menia od modelu k modelu. Napríklad návod na Zabudovateľný gril Broil King vyžaduje nehorľavú dosku a rozlišuje odstupy podľa toho, či je stena horľavá alebo nie. Nikdy nezovšeobecňujte vzdialenosť zistenú pri inom spotrebiči.
Vetranie a skutočne exteriérové varenie
Slovné spojenie „letná kuchyňa“ samo osebe nič nezaručuje. Dôležité je vedieť, či je priestor skutočne otvorený. Úplne? Zastrešený, ale otvorený z viacerých strán? Pod horľavou strechou? Blízko dverí alebo vetracieho otvoru?
Anses pripomína, že Gril sa nesmie používať v uzavretom priestore, ako je garáž, ani pri silnom vetre, a že hasiaci prostriedok musí byť vždy poruke. Je to zdravý rozum, no pravidelne vidím grilovacie rošty umiestnené pod príliš nízkymi prístreškami, kde sa dym drží na mieste.
Pre grilovací rošt na drevo alebo uhlie, váš kontrolný zoznam vetrania:
-
dostatočné prirodzené prúdenie vzduchu;
-
žiadne zachytávanie dymu pod nízkou strechou;
-
ochrana strechy a vyvýšených prvkov;
-
dostatočná vzdialenosť od rastlín a horľavých materiálov;
-
jednoduchý prístup k popolníku;
-
možnosť rýchlo uhasiť žeravé uhlíky.
Vnútorný kuchynský odsávač pár nie je navrhnutý na teplo, mastný dym a žeravé uhlíky z grilu. Nepoužívajte ho z pohodlnosti.
Pri plynovom grilovacom rošte musí byť priestor vetraný podľa návodu. Vetracie otvory sa nedajú nahradiť obyčajnými dvierkami nábytku. Návod k Zabudovateľnému plynovému modelu Weber odporúča krížové vetranie s hornými a dolnými otvormi aspoň na dvoch stranách konštrukcie, aby sa predišlo hromadeniu plynu v prípade úniku. Zapamätajte si pravidlo: samotná nika nestačí, treba dodržať aj presné vetracie požiadavky daného modelu.
Francúzske plynové predpisy, len ak je model plynový
Táto kapitola sa netýka modelu AC46F ani iných grilovacích roštov na uhlie. Týka sa plynových spotrebičov a oplatí sa ju prečítať pred nákupom.
CNPG uvádza, že vonku môžu byť inštalované len spotrebiče určené na vonkajšie použitie, a že Gril patria medzi vonkajšie spotrebiče, na ktoré sa vzťahuje vyhláška z 23. februára 2018.
O pripojení: pri spotrebiči používanom vonku môže dĺžka ohybnej hadice dosahovať až 5 metrov, ak je kovová, v závislosti od predpisov. Hadica musí byť určená pre plyn, prístupná, chránená pred horúcimi časťami a vymenená pred uplynutím jej platnosti. CNPG tiež upresňuje, že certifikát zhody sa nevyžaduje pre plynový Gril priamo pripojený k fľaši pomocou ohybnej hadice, v danej konfigurácii. To však nezbavuje povinnosti dodržiavať návod a skontrolovať tesnosť.
Čo sa nikdy neoplatí improvizovať: nekompatibilný regulátor tlaku, príliš dlhá alebo neprístupná hadica, hadica vystavená plameňom, prípojka na zemný plyn pripojená na spotrebič na LPG, fľaša uzavretá bez vetrania.
Čo sa týka propánovej fľaše, tie s hmotnosťou nad 3 kg musia zostať mimo obytných priestorov. Osvedčené postupy počítajú so stabilnou a vodorovnou plochou, vzdialenosťou aspoň 1 meter od otvorov v rovnakej úrovni alebo nižšie a aspoň 1 meter od nesifónovaných kanalizačných vpustí. Takže nie, fľašu si automaticky neschovávate do priestoru pod grilovacím roštom. Ak ju umiestnite do skrinky, overte si otvory požadované výrobcom.
Voľný priestor okolo spotrebiča
Predajcu sa opýtajte na minimálne vzdialenosti od bočných stien, zadnej steny, horľavých materiálov, strechy, úložných priestorov, závesov a rastlín. Tieto vzdialenosti nie sú jednotné – závisia od druhu paliva, výkonu, veka a typu stien.
Napríklad návod od značky Broil King uvádza vzdialenosť 153 mm medzi grilom a nehorľavou stenou, no 305 mm v prípade chránenej horľavej steny, plus ďalšie osobitné požiadavky pod pracovnou doskou a nad miestom pečenia. Osvedčený postup sa dá zhrnúť do jednej vety: vyžiadajte si montážny návod ešte pred kúpou, nie až po dokončení stavby.
Materiály: čítajte po jednotlivých dieloch
Slová „nerez“ alebo „odolný“ samy o sebe nič nevypovedajú. Materiál si preskúmajte diel po diele: nádoba, rošt, hrúbka roštu, skrutky, rukoväte, závesy, zásuvka na popol.
Železo ponúka skvelú tepelnú zotrvačnosť, no vyžaduje väčšiu ochranu proti vlhkosti a korózii. Nerez lepšie odoláva vonkajším podmienkam, hoci ani ten nie je úplne odolný voči škvrnám, soli či agresívnym čistiacim prostriedkom, a nie všetky diely spotrebiča majú nutne rovnakú akosť. Namiesto toho, aby ste sa spoliehali na „univerzálnu“ akosť, ktorú produktový list ani nespomína, radšej sa opýtajte na presnú akosť nerezu, hrúbku dôležitých dielov a postup údržby. A počítajte s ochranným obalom alebo prístreškom.
Ergonómia a údržba, ktoré treba vyriešiť pred murárskymi prácami
Po zapečatení spotrebiča už ergonómia nie je vecou kompromisu. Vopred si preto overte výšku pracovnej plochy, viditeľnosť pečenia, manipuláciu s roštami v rukaviciach a vyťahovanie zásuvky.
Pri modeli na uhlie alebo drevo musí zásuvka na popol vysúvať tak, aby neprechádzala nad priestorom na prípravu jedla. Skontrolujte, či je nepriepustná a či je možné vysypať popol bez zašpinenia prednej strany. Pri plynovom modeli skontrolujte prístup k uzatváracím prvkom, regulátoru tlaku, hadiciam a horákom. Dokonale uzavretá skriňa, ktorú však nemožno skontrolovať, je zlou voľbou, aj keď sa zariadenie presne zmestí do niky.
Čo je skutočne zahrnuté a celkové náklady
„Zabudovateľný grilovací rošt“ neznamená „kompletná kuchyňa“. Pred porovnávaním Cien rozlíšte hlavné zariadenie, Rošt, prípadný doplnkový Rošt, zásuvku na popol, nádobu na tuk, veko, vetrolam, upevňovacie svorky a v prípade plynu regulátor tlaku a hadicu.
Karta produktu AC46F napríklad uvádza železný grilovací rošt, železný Rošt a zásuvku na zber popola. Nezahŕňa kompletnú konštrukciu vonkajšej kuchyne. Skutočný rozpočet sa počíta takto:
grilovací rošt + doprava + konštrukcia alebo murárske práce + Pracovná doska + prípadné vetranie + pripojenie + Príslušenstvo + ochrana proti nepriaznivému počasiu + montáž.
Z hľadiska logistiky rozmery a hmotnosť ovplyvňujú dopravu. FAQ MY BARBECUE uvádza, že doprava je vo Francúzsku vo väčšine prípadov zdarma podľa uvedených podmienok, s dodacími lehotami, ktoré sa líšia najmä podľa sezóny, a upresňuje, že niektoré dodávky sa uskutočňujú nákladnými vozidlami s hmotnosťou nad 3,5 tony. Skontrolujte preto šírku brány, prístup z ulice, možnosť použitia hydraulickej rampy a vzdialenosť ku kuchyni. AC46F váži 16 kg, čo je stále zvládnuteľné, no kompletná kamenná konštrukcia môže vážiť aj niekoľko stoviek kilogramov.
Záruka a náhradné diely
Rozdeľte uvádzanú záruku na zákonnú záruku zhody, obchodnú záruku, záruku na nádobu a záruku na opotrebiteľné diely, ako sú Rošty alebo zásuvka.
Vo Francúzsku je zákonná záruka zhody povinná a umožňuje uplatniť reklamáciu počas dvoch rokov od dodania produktu. Uplatňuje sa voči profesionálnemu predajcovi, nie vždy priamo voči výrobcovi, a je odlišná od prípadnej dobrovoľnej obchodnej záruky. Karta produktu AC46F uvádza dvojročnú záruku: opýtajte sa, či pokrýva celý produkt alebo len niektoré diely, a ako sa riešia diely podliehajúce opotrebeniu.
Územné plánovanie letnej kuchyne
Samotný grilovací rošt nespúšťa rovnaké formality ako stavba, ktorá ho ukrýva. Povoleniu môže podliehať pergola, prístrešok alebo altánok.
|
Zastavaná plocha projektu |
Bežné formality |
|---|---|
|
Do 5 m² |
Bez povinných formalít, okrem osobitných prípadov |
|
Viac ako 5 m² až 20 m² |
Ohlásenie stavby |
|
Viac ako 20 m² |
Stavebné povolenie |
Pravidlá sa menia v chránených oblastiach, pri prístavbách alebo podľa miestneho územného plánu, ktorý môže predpisovať materiály, farby a odstupy od hraníc pozemku. Pred kreslením plánov sa poraďte s obecným úradom. Nevyvodzujte záver, že Gril „s plochou nad 5 m²“ automaticky vyžaduje ohlásenie: nerozhoduje samotný gril, ale zastavaná plocha konštrukcie.
Kde by som začal
Ak by som mal zajtra inštalovať Zabudovateľný grilovací rošt, postupoval by som v tomto poradí:
-
Rozhodnite sa pre palivo. Drevo, drevené uhlie alebo plyn. Od toho sa odvíja všetko ostatné.
-
Pred kúpou si vyžiadajte kótovaný zabudovací nákres a inštalačný návod.
-
Overte podklad a vetranie podľa tohto konkrétneho modelu, nie podľa iného.
-
Vyčíslite celkové náklady, nielen cenu samotného spotrebiča.
-
Overte si územný plán na obecnom úrade, ak plánujete zastrešenú konštrukciu.
Časté otázky
Je Zabudovateľný grilovací rošt automaticky plynový?
Nie. Mnohé modely fungujú na drevo alebo drevené uhlie, ako napríklad železný grilovací rošt AC46F od MY BARBECUE. Pojem „Zabudovateľný“ opisuje spôsob montáže, nie palivo. Práve preto je potrebné najprv určiť palivo.
Môžem murárovi zadať len Veľkosť roštu?
Presne to je chyba, ktorej sa treba vyhnúť. Odovzdajte murárovi rozmery zabudovacej niky, oporný okraj, priestor na otváranie veka a dráhu popolníkovej zásuvky. Pri modeli AC46F má nika rozmery 53 × 34 × 11 cm, zatiaľ čo celý spotrebič meria 60 × 38 × 36 cm.
Je pre plynový gril na fľašu potrebný certifikát zhody?
Podľa CNPG sa certifikát nevyžaduje pri plynovom grile priamo pripojenom k fľaši pomocou mäkkej alebo ohybnej hadice, v predpísanej konfigurácii. To vás však nezbavuje povinnosti dodržať návod, pravidlá pripojenia ani kontrolu tesnosti.
Vzťahuje sa dvojročná záruka na rošty a zásuvku?
Nie nevyhnutne. Dvojročná zákonná záruka zhody je povinná, no pokrytie opotrebiteľných dielov závisí od podmienok predajcu. Túto otázku si nechajte potvrdiť písomne pred kúpou, namiesto toho, aby ste to zistili až pri prvom skorodovanom rošte.
Môžem skryť fľašu s propánom v skrinke pod grilovacím roštom?
Nie automaticky. Fľaša umiestnená v skrinke vyžaduje vetracie otvory a presné vzdialenosti. Praktické pravidlá stanovujú aspoň 1 meter medzi fľašou a otvormi umiestnenými nižšie alebo nezapáchovanými kanalizačnými vpusťami. Pred uzavretím skrinky si overte požiadavky výrobcu.