Pizza
Ein kulinarischer Genuss: Die Sommerpizza aus dem Holzofen
Stellen Sie sich einen Sommerabend vor, das Zirpen der Zikaden im Hintergrund und eine köstliche hausgemachte Pizza mit sonnigen Aromen, die langsam in einem Holzofen goldbraun wird.
Der Teig wird knusprig, der Mozzarella schmilzt zart, die Kirschtomaten platzen vor Frische, und der Rohschinken bringt diese unwiderstehliche salzige Note.
Dieses authentische Erlebnis möchten wir Ihnen mit unserem Rezept für die sommerliche Pizza näherbringen. Und um diesen Moment zu veredeln, gibt es nichts Besseres als einen Holzofen von hoher Qualität.
Entdecken Sie die Auswahl an Holzöfen bei My Barbecue und verwandeln Sie jede Mahlzeit in ein echtes kulinarisches Fest.
Italienisches Sommerpizza-Rezept: Mozzarella, Kirschtomaten, Rucola und Rohschinken
Zutaten (für 4 Personen)
- 1 Pizzateig (hausgemacht oder gekauft)
- 100 g Tomatensauce
- 200 g Mozzarella
- 200 g Kirschtomaten
- 4 Scheiben Rohschinken (z. B. Prosciutto)
- 2 Handvoll Rucola
- Einige frische Basilikumblätter
- Extra natives Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung der Pizza
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Ofen vorheizen: Wenn Sie einen Holzofen verwenden, heizen Sie ihn an und lassen ihn auf etwa 300 °C kommen.
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Teig vorbereiten: Rollen Sie den Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem etwa 30 cm großen Kreis aus.
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Belegen: Verteilen Sie die Tomatensauce auf dem Teig, dabei einen Rand von etwa 1 cm frei lassen. Verteilen Sie den in Scheiben geschnittenen oder zerzupften Mozzarella.
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Backen: Schieben Sie die Pizza in den Holzofen und backen Sie sie 2 bis 3 Minuten, dabei regelmäßig drehen, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
- Fertigstellen: Nach dem Backen die halbierten Kirschtomaten, die Scheiben Rohschinken, den Rucola und die Basilikumblätter hinzufügen. Mit einem Schuss Olivenöl beträufeln, nach Geschmack salzen und pfeffern.
My Barbecue Genuss-Tipp
Für eine süß-salzige Note fügen Sie nach dem Backen einige frische, geviertelte Feigen hinzu. Ihre Süße harmoniert perfekt mit Rohschinken und Rucola.
Warum einen Holzofen von My Barbecue wählen?
Holzöfen bieten eine schnelle und gleichmäßige Garung, ideal für knusprigen Teig und zart schmelzende Beläge. Bei My Barbecue finden Sie eine Auswahl an Holzöfen, die für alle Bedürfnisse geeignet sind, ob für den privaten oder professionellen Gebrauch.
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FAQ – Tipps für das Gelingen Ihrer Pizza
Kann ich eine andere Basis als Tomatensauce verwenden?
Absolut! Eine Basis aus Crème fraîche oder Pesto kann Ihrer Pizza eine andere Note verleihen.
Welche weiteren Zutaten kann ich hinzufügen?
Schwarze Oliven, marinierte Artischocken oder Parmesanspäne können Ihre Pizza bereichern.
Wie bewahre ich Pizzareste auf?
Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf und erwärmen Sie sie im Ofen, um die Knusprigkeit zu erhalten.