Barbacoas fijas en Francia: normativas e instalación
Guía práctica de las normas de seguridad, distancias y conexiones que se deben respetar antes de instalar de forma fija una barbacoa o una cocina de exterior de mampostería. Una...
Trucos y consejos
Barbacoa de diseño para una pequeña terraza de apartamento
Comparativa de modelos compactos, eléctricos, de carbón y de gas realmente adaptados a un balcón en Francia metropolitana, con las dimensiones reales y las limitaciones de comunidad de propietarios. La...
Asador empotrable: la checklist antes de construir en mampostería
Antes de verter el más mínimo bloque de hormigón, hay que aclarar el combustible, el hueco de empotramiento, la ventilación y la garantía. Este es el orden en el que...
Limpiar la barbacoa sin equivocarse de técnica
Guía práctica para mantener la rejilla, el hogar y la bandeja de grasa con seguridad, con los buenos hábitos según el combustible y el material. Una barbacoa mal mantenida no...
Cocinar en papel de aluminio en la barbacoa
Cocción en papillote ¿Conoces la cocción en papillote? Esta técnica que consiste en crear un envoltorio alrededor del pescado o de las verduras permite una cocción muy suave, logrando alimentos...
Cocción indirecta en barbacoa
Cocción indirecta Dependiendo del tipo de barbacoa que tengas, puedes elegir entre cocción directa o indirecta. Estos dos métodos de cocción son radicalmente diferentes, y la cocción indirecta en barbacoa...
¿Cómo cocinar con éxito en la barbacoa?
Cómo cocinar con éxito en la barbacoa Dominar el arte de la barbacoa se aprende con la práctica, pero también con los trucos y consejos adecuados. Unos buenos ingredientes y...
Técnicas de cocción a la barbacoa
Cocina de barbacoa Al comprar una barbacoa o un horno de leña, es importante dominar las diferentes técnicas de cocción. Este tipo de equipo te permite elegir entre varios métodos...
Ahumado de barbacoa
Ahumado de barbacoa Ahumar en barbacoa es un método único que aprovecha el humo producido por la barbacoa para darle un sabor distintivo a la comida. Aunque esta técnica pueda...
¿Cómo encender una barbacoa?
Encender una barbacoa es crucial, sobre todo si es de carbón o leña (las barbacoas de gas tienen la ventaja de ser muy fáciles de encender). Pero si quieres disfrutar...
parrilla de barbacoa
Parrilla Las barbacoas son un clásico, y una de las principales razones por las que los aficionados a la cocina invierten en equipo es ese sabor único que solo se...
¿Cuánta carne por persona debo planificar para una barbacoa?
Nuestros consejos para disfrutar de una comida deliciosa sin desperdiciarla Ya llega el buen tiempo, las tardes bonitas se alargan y el aliciente de la barbacoa es fuerte… ¿Qué podría...
Comprar una barbacoa de piedra | Preguntas frecuentes y consejos para elegir la adecuada
Barbacoa de piedra ¡Celebra la primavera con una barbacoa de piedra: nuestros consejos para elegir bien! El regreso de los días soleados es la ocasión ideal para equiparte con una...
6 consejos para organizar LA barbacoa perfecta
Barbacoa de carbón Asar a la brasa es un arte que combina la convivencia, los sabores auténticos y el placer de cocinar al aire libre . Sin embargo, para una...
Asado a la barbacoa
Asar Asar carne o pollo a la barbacoa es todo un arte. Dominar el asador requiere habilidad, pero el resultado es tan delicioso que vale la pena el esfuerzo. Así...