Horno de Pizza BRACARA

Descubre el horno de leña ideal:
Su diseño "Iglú" mantiene la temperatura durante más de 3 horas, lo que permite cocinar todo tipo de platos a la perfección. Versatilidad inigualable: pizzas, pan, asados, guisos, barbacoas… ¡todo es posible! Gracias al doble revestimiento de piedra de los modelos Lisboa Pietra, Lisboa Azul, Cielo y Bracara, estos hornos ofrecen una retención de calor excepcional y una distribución uniforme, conservando sabores y texturas auténticos. Si bien estos modelos pueden no ser los más adecuados para el pan, cada plato revela sublimes sabores tradicionales y experiencias gastronómicas inolvidables, lo que convierte a este horno en un referente de excelencia tanto para la cocina profesional como para la casera.

Calidad y durabilidad excepcionales:
Aislamiento interior en lana de roca; acabado exterior en cemento y arcilla refractaria 100% natural, sin necesidad de revestimiento adicional.
Cúpula y base construidas íntegramente con ladrillos refractarios.
Conducto de chimenea de 14 cm de diámetro para un tiro eficiente y una cocción uniforme.
Puerta de aluminio: Combina durabilidad, alto rendimiento térmico y un control preciso de la cocción. La ventana de visualización le permite supervisar sus alimentos sin abrir la puerta, mientras que el regulador de aire garantiza una gestión perfecta de la llama, todo ello con un diseño moderno y profesional.
Versatilidad y practicidad:
Para uso profesional o doméstico, en interiores o exteriores.
Auténtico estilo mediterráneo, combinando tradición y estética en tu cocina.
Entrega segura en cajas-palés, transportadas mediante camión con plataforma elevadora.
Económico y fácil de instalar, no necesita chimenea para una cocción perfecta.
Garantía de 2 años, que ofrece tranquilidad y confianza.

Al comprar nuestro horno de leña, recibirás un conjunto completo, diseñado para garantizar rendimiento, durabilidad y tranquilidad desde el primer día:

Horno de leña de ladrillo de 100x100 cm con revestimiento de piedra natural: Estructura robusta y espaciosa, ideal para un uso intensivo, garantizando una excelente inercia térmica y una cocción uniforme.

Termómetro profesional (0–400 °C): Permite controlar con precisión la temperatura en el interior del horno, garantizando un control total del proceso de cocción.

Puerta de aluminio forjado con chimenea de acero inoxidable: Puerta de alta calidad que ofrece una durabilidad excepcional, excelente retención de calor y una eficiente extracción de humos. Ajuste perfecto, mínimo mantenimiento y rendimiento óptimo para una cocción controlada.

Salida de chimenea de acero inoxidable: Incluida de serie (sin extensión ni tapa de acero inoxidable), lo que garantiza un tiro eficiente.

Recetario PDF – Horno de Leña: Ideal para empezar desde ya a aprovechar todo el potencial del horno, con recetas adaptadas para la cocina con leña.

Seguro de transporte 100% incluido: Envío totalmente asegurado contra accidentes, para una compra sin riesgos ni preocupaciones.

Medidas y rendimiento del horno de leña
- Dimensiones y peso:
Interiores: 62 × 81 cm
Exteriores: 98 × 98 × 65 cm
Peso: 650 kg
Puerta: L50 × H21 cm
- Capacidad y rendimiento:
Rendimiento: Hasta 40-50 pizzas Ø 30 cm/hora o 6 kg de masa de pan por hornada
Capacidad: 3 pizzas Ø 30 cm por cocción
- Leña y consumo:
Leñas recomendadas: Roble, haya, carpe
Consumo: Aproximadamente 6 kg/h (varía según la calidad y humedad de la leña)
- Transporte y fabricación:
Transporte seguro: entregado en una caja-palé protegida
Fabricación artesanal: cada horno es único, con ligeras variaciones de tono
Colores: pueden variar ligeramente según la iluminación y la configuración de la pantalla