…………………………………….. Transport Gratuit ……………………………………….
Mesures:
Largeur: 100 cm
Profondeur: 060 cm
Hauteur: 240 cm
Poids: 615 kg
Dimension de la surface de cuisson : 60x50cm
Inclus dans le prix:
- Barbecue à monter par vous-même (2 heures)
- Grilloir avec récupérateur de cendres
- Grilles en Inox
- Plan technique de montage
- Assurance transport (100% assuré contre accidents)
Détails técniques: Barbecue Briques Refractaire CE1040F
- Super livre de recettes pour Barbecue et four à bois
- Peuvent être utilisés comme combustibles, le charbon et le bois
- Hauteur de cuisson réglable sur le grilloir
- Résistant à la chaleur et à des températures négatives
- Toutes les briques sont assemblées avec du ciment réfractaire
- Facile assemblage, mástique pour barbecue (non fourni)
- Conserve son aspect formidable même après plusieurs années d’utilisation
- Pour faciliter son transport, le produit arrive démonté et protégé sur une palette
- Sans besoin de peinture puisqu’il est totalement fini
- Possibilité d’acheter des hausses pour augmenter la cheminée (veuillez nous contacter)
- Haute qualité et garantie de 2 ans sur tous les matériaux que l’on utilise pour la fabrication de nos barbecues
- La livraison sera effectuée en camion. Celui-ci dispose d’un hayon avec une plate-forme de déchargement. Cela sans coûts supplémentaires pour nos clients
Délai de livraison : 7-8 jours
Mode de payement:
- Carte crédit / Carte Blue
- Virement Bancaire
- Paypal - Lorsque vous achetez un objet avec Paypal, vous êtes livré ou remboursés, pour plus de d’infos consulté ici le site: Paypal
Barbecue Briques Refractaire CE1040F. Transport Gratuit pour la France métropolitaine*, Monaco, Belgique, Luxembourg, Italie, Espagne et Angleterre. Outre destinations veuillez nous contacter.
Envoi : 1 palette
*Sauf la Corse
Recette pour votre barbecue
"Saumon grillé sauce béarnaise"
Ingrédients
Pour 4 personnes :
- 4 tranches de saumon de 200 g chacune
- Huile
- Sel et poivre
Sauce Béarnaise :
- 3 échalotes
- 1 branche d’estragon
- 5 cl de vinaigre de vin
- 5 cl de vin blanc sec
- 3 jaunes d’oeufs
- 200 gr de beurre
- ½ citron
- Sel et poivre blanc
Préparation
Préparation de la sauce a la béarnaise
Epluchez et hachez finement les échalotes
Lavez et ciselez les feuilles d’estragon.
Mettez-les dans une casserole avec le vinaigre, le vin blanc, le sel et le poivre et faire réduire des 2/3 environ sur feu doux, jusqu’à ce que les échalotes soient confites sans colorer.
Retirez du feu et laissez refroidir.
Cuisson du saumon
Huilez très légèrement les tranches de saumon
Salez-les et poivrez-les
Déposez-les sur un grill bien chaud.
Cuisez chaque face 4 à 6 minutes : le temps de cuisson dépend de l’épaisseur de la tranche de saumon.
Pendant que le saumon cuit, finissez votre sauce.
Ajoutez les jaunes d’œufs à la réduction d’échalotes et commencez à fouettez, au bain-marie.
Quand la sauce commence à épaissir, incorporez le beurre mou par petits morceaux sans jamais cesser de fouetter.
Quand tout le beurre est incorporé, versez le jus de citron, rectifiez l’assaisonnement et amalgamez d’un dernier coup de fouet.
Servez les tranches de saumon grillé dans les assiettes en versant un peu de sauce dessus.
