Barbecue Granit Naturel GR50F

BARBECUE GRANTI NATUREL GR50F

Inclus dans le prix:

- Barbecue à monter soi-même (2 heures)

- Grilloir avec récupérateur de cendres

- Grilles en Inox

- Grille Rotative non inclus

- Plan technique de montage

- Super livre de recettes pour barbecue et four à bois

- Assurance transport (100% assuré contre accidents)

Jetez un coup d'oeil à nos accessoires pour barbecue, cliquez ICI!

Délai de livraison : 7-8 jours* (Voir nos conditions générales)

Moyens de règlement disponibles

- Carte de Débit / Carte de Crédit - Payement 100% sécurisé

- Virement bancaire

Transport gratuit pour la France métropolitaine*, Monaco, Belgique, Luxembourg, Italie et Espagne. Autres destinations veuillez nous contacter.

*Exceptée la Corse

Livraison :

- La livraison se fera en limite de propriété.

- Il est important de prendre le temps de vérifier systématiquement l’état du colis à réception. Vous devez émettre les réserves sur le bordereau de livraison (et sur le PDA si présenté) avant signature si vous trouvez des dégâts sur le colis, ou bien refuser le colis si le produit arrive très endommagé. Sans ces réserves il nous est impossible de faire appel à l’assurance.

- Merci de lire attentivement les conditions générales de livraison pour plus d'informations.

À savoir que, en raison de l'expansion causée par la chaleur, les pièces peuvent avoir un petit espacement de milimètres entre les pièces afin de prévenir possible fissures. 

Recette pour votre barbecue

"Poitrines de canard grillé de CB avec frites de patate douce"

Ingrédients :

1 c. à thé (5 ml) poudre d’ail

1 c. à thé (5 ml) cumin

1 c. à thé (5 ml) moutarde chinoise sèche

1 c. à thé (5 ml) gingembre séché

1 c. à thé (5 ml) poudre de cari

1 c. à thé (5 ml) sel de mer ou sel casher

1 c. à thé (5 ml) poivre noir fraîchement moulu

2 poitrines de canard moyennes, d’environ 6 à 8 oz (180 à 240 g) chacune

1 c. à soupe (15 ml) huile de cuisson pour une température très élevée (de canola ou de pépins de raisins)

1 patate douce moyenne

¼ t. (60 ml) parmesan

2 c. à soupe (30 ml) persil plat haché

¼ t. (60 ml) huile d’olive extravierge

Repas rapide • 2 portions • Préparation : 20 min • Sauté et grillage : 10 à 15 min

Préparation :

Mélanger les 7 premiers ingrédients dans un bol. Rincer le canard et l’assécher en tamponnant. Frotter le mélange d’épices sur le canard. On peut aussi percer la peau en plusieurs endroits pour aider le gras à s’échapper.

Laisser le canard reposer à la température ambiante pendant environ 20 minutes.

Couper la patate douce en tranches de même épaisseur et les déposer dans l’eau froide salée.

Préchauffer le gril à intensité élevée. Préchauffer une poêle en fonte à feu vif ; ajouter 1 c. à thé (5 ml) d’huile de canola. Placer délicatement le canard dans la poêle, côté gras en dessous. Cuire sans le retourner pendant environ 3 à 4 minutes. Lorsque la peau est dorée, retourner les poitrines et saisir la viande pendant une minute de plus ; déposer la viande côté chair au-dessous, sur la grille. Réserver le gras de canard de la poêle. Régler le gril à intensité moyenne-basse et fermer le couvercle. Faire cuire le canard pendant 4 minutes ; le retirer du gril et le recouvrir jusqu’à ce que la température interne de 135 °F (57 °C) pour une cuisson saignante.

Ajouter le reste d’huile de canola au gras de canard dans la poêle ; laisser la chaleur atteindre le point de fumée. Assécher complètement les tranches de patate douce, puis en déposer environ la moitié dans la poêle.

Faire cuire les frites par lot jusqu’à ce qu’elles soient tendres et non brunies.

Lorsqu’elles sont toutes attendries, les remettre dans l’huile chaude pour les faire dorer ; les égoutter sur du papier essuie-tout. Saupoudrer de parmesan et de persil, puis disposer sur une assiette. Trancher le canard et le disposer dans la même assiette que les frites. Napper d’huile d’olive et servir.