VOTRE FOUR A PIZZA PROFESSIONNEL EN LIGNE FAMOSI
Ce Four à pizza et pain FAMOSI 120cm se distingue par ses larges dimensions adaptées aux cuissons de pizzas rapides et en grande quantité
Fabriqué par Impexfire et disponible exclusivement en ligne, ce four à bois FAMOSI 120 cm avec sortie de cheminée permet de cuisiner rapidement vos pizzas et en grande quantités. Réputé pour sa solidité, comme tous les produits Impexfire, ce four à pizza sera le partenaire de la réussite professionnelle de votre pizzeria.
Pour installer votre four, il vous suffira de construire deux murets d’environ 15 cm d’épaisseur (en ciment, parpaings, ou autre matériau solide).
La base du four représente déjà la dalle que vous poserez sur les murets.
Pour prolonger la durabilité de votre four, installez-le dans un endroit sec et couvert (évitant une exposition directe du four aux intempéries) ou, pour le moins, protégez-le avec une housse ou une toiture.
Mesures:
Diamètre intérieur : 94x104 cm
Dimensions extérieures :
Largeur : 118.5cm
Profondeur : 118.5cm
Hauteur : 77cm
Poids : 850 kg
Porte: L40cm x H33cm
Rendement : jusqu'à 100 pizzas/heure (30cm)
Capacité : 4 pizzas Ø 30cm
Bois conseillés : chêne, hêtre et charme
Consommation de bois : 8 kilos par heure (peut varier selon la qualité du bois et de son humidité)
Envoi : protégé dans 1 caisse-palette
Inclus dans le prix:
- Four à bois en brique 120x120 cm (dôme de couleur blanche)
- Produit contre fissures (Ultrafire-produit Impexfire)
- Thermomètre de porte gradué de 0 à 400° pour aider à surveiller la température à l’intérieur de votre four
- Porte et sortie de cheminée (sans rallonge inox ou chapeau) en acier noir (si vous désirez la porte et la sortie de cheminée en inox ou en aluminium forgé, veuillez l'indiquer en option)
- Super livre de recettes pour four à bois
- Assurance transport 100% assuré contre accident
Si vous souhaitez acheter une rallonge de cheminée de 100 cm de hauteur + chapeau en INOX, une protection pour l´hiver ou une grille, rendez-vous dans les accessoires four à bois.
Détails techniques :
- Modèle breveté au niveau international
- La voute de ce four à bois est du type « Igloo », un modèle conçu pour tous les genres de plats : pizzas, pain, rôtis, plats mijotées, barbecue, etc...
- Four à bois pour intérieur et extérieur
- Garantie contre fissures
- L`isolation intérieure de nos fours est faite à la laine de roche; l`extérieur est fini avec du ciment et de l'argile réfractaire 100% naturelle
- Pas besoin d`habillage extérieur supplémentaire
- Dôme et sole construits totalement en briques réfractaires
- Conduit de cheminéede 14 cm de diamètre
- Conserve la chaleur plus de 3 heures pour cuisiner tous genres de plats à porte fermée
- Conserve son aspect formidable même après plusieurs années d’utilisation
- Pour faciliter son transport et éviter des dégâts, votre four est livré dans une caisse-palette
- Usage professionnel et particulier
- Style traditionnel méditerranéen
- Haute qualité et garantie de 3 ans
- La livraison sera effectuée en camion. Celui-ci dispose d’un hayon avec une plate-forme de déchargement. Cela sans coûts supplémentaires pour nos clients
Délai de livraison : 7-8 jours* (Voir nos conditions générales)
Moyens de règlement disponibles
- Carte de Débit / Carte de Crédit - Payement 100% sécurisé
- Virement bancaire
Transport gratuit du Four à pizza Famosi 120cm pour la France métropolitaine*, Monaco, Belgique, Luxembourg, Italie et Espagne. Autres destinations veuillez nous contacter.
*Excepté la Corse
Livraison :
- La livraison se fera en limite de propriété.
- Il est important de prendre le temps de vérifier systématiquement l’état du colis à réception. Vous devez émettre les réserves sur le bordereau de livraison (et sur le PDA si présenté) avant signature si vous trouvez des dégâts sur le colis, ou bien refuser le colis si le produit arrive très endommagé. Sans ces réserves il nous est impossible de faire appel à l’assurance.
- Merci de lire attentivement les conditions générales de livraison pour plus d'informations.
IMPORTANT: Four à bois de haute qualité
Tous nos fours en briques sont 100% isolés à la laine de roche (regardez la vidéo) mais ils sont aussi garantis contre fissures externes grâce au produit «Ultrafire», un enduit spécial et exclusif de traitement de fissures.
90% des fours sur le marché font des fissures après les premières utilisations, nous sommes les seuls à fabriquer des fours à bois qui offrent une solution pour ce problème!
La marque de nos fours: PORTOFORNO
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Recette:
Terrine de dinde
Ingrédients pour 6 ou 8 personnes:
500 g d'escalopes de dinde
500 g de chair à saucisse
12 fines tranches de lard fumé
1 oignon
1 échalote
4 branches de persil
1 oeuf
2 cuil. à soupe de Marc de Bourgogne ou de Cognac
2 branches de thym
1 feuille de laurier
1/2 sachet de gelée
sel et poivre
Pour souder le couvercle:
90 g de farine
7 cl d'eau
Préparation:
Épluchez et hachez menu l'oignon, l'échalote et le persil, mettez le tout dans un saladier avec la chair à saucisse, la moitié du thym, l'œuf, le Marc, le sel et lepoivre.
Mélangez le tout.
Faites chauffer le four à 200°C.
Étalez au fond de la terrine le tiers de la farce, disposez dessus une couche de lard fumé (3 tranches),puis une couche avec une escalope de dinde et à nouveau une couche de lard.
Recouvrez avec le deuxième tiers de la farce et continuez l'opération en terminant par le reste de farce.
Effeuillez le reste de thym et déposez la feuille de laurier.
Délayez la farine et l'eau pour souder le couvercle de la terrine.
Enfournez au bain-marie pour 1h30.
Laissez refroidir.
Retirez le cordon de pâte, ouvrir la terrine, préparez la gelée, la laisser refroidir et la verser sur le dessus.
Placez la terrine au réfrigérateur jusqu'au moment de passer à table.
Accompagnez d'une salade et de cornichons.
Transport GRATUIT - infos@my-barbecue.com - 
01 76 5474 53 - 
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