Pastrva iz pećnice
Iskoristite svoju pećnicu na drva Maximus za pečenje ribe.
Koja temperatura? Koliko dugo? Kako pripremiti? Otkrijte naš video recept za pastrvu i uživajte!
RECEPT U VIDEOZAPISU
Sastojci (za 4 osobe)
2 lijepe pastrve
1 tikvica
2 rajčice
Nekoliko listova bosiljka
½ crvene paprike
1 šalotka
1 limun
50 g maslinovog ulja
20 g krupne soli s origanom
20 g bijelog vina (chardonnet)
Priprema recepta
- Zapalite pećnicu i zagrijte je na oko 300°C. Riba će se peći dok temperatura pada.
- Premažite dno posude s malo maslinovog ulja.
- Položite ribe u jelo.
- Nasjeckajte tikvicu na kockice otprilike 2 x 2 cm i stavite ih u jelo.
Savjet kuhara: ako ima velikih sjemenki, uklonite srce tikvice.
- Nasjeckajte papriku na tanke trakice i stavite je u jelo s ribom i tikvicom.
- Nasjeckajte rajčice na male kockice i stavite ih u jelo.
- Nasjeckajte šalotku prije nego što je također dodate u jelo s ostalim sastojcima.
- Dodajte maslinovo ulje u tankom mlazu, zatim bijelo vino.
- Posipajte mješavinu soli i origana.
- Položite svježi, grubo nasjeckani bosiljak.
- Završite tako da naribate koricu limuna iznad jela prije nego što ga iscijedite.
- Provjerite temperaturu pećnice, treba biti oko 180°C-200°C, i stavite ribu unutra.
Savjet kuhara: zatvorite vratašca pećnice, tijekom pečenja ne smije biti plamena.
- Nakon 30 minuta pečenja, vrijeme je da izvadite ribu iz pećnice.
Poslužite ribu s malim povrćem odmah nakon vađenja iz pećnice. Možete je poslužiti s rižom za malo obilniji obrok. Samo se smjestite i uživajte, ne zaboravite svježi kruh za sok! Dobar tek!
Vaš neizostavan pribor za uspjeh
Za podizanje vašeg kulinarskog iskustva na višu razinu, otkrijte neizostavan pribor za vašu pećnicu na drva MAXIMUS i MAXIMUS PRIME: