Zidana peć za pizzu ili prijenosna peć za pizzu: koju odabrati?

Želite postaviti vanjsku peć za pizzu, ali niste sigurni hoćete li odabrati zidanu peć ili prijenosnu peć na drva?

Oba rješenja omogućuju pečenje pizza, kruha, mesa, povrća i jela na laganoj vatri na drva. Razlika se uglavnom očituje u instalaciji, mobilnosti, toplinskoj inerciji, kapacitetu i učestalosti korištenja.

Zidana ili prijenosna peć: brzi odgovor

Odaberite prijenosna peć na drva ako tražite:

• jednostavnu i brzu instalaciju;
• brzo zagrijavanje;
• peć koju možete premještati;
• rješenje prilagođeno terasi ili manjem prostoru;
• praktičnu peć za pizze i improvizirane obroke.

Otkrijte posebno peći na drva Maximus i Maximus Pro 70 i 100 cm.

Odaberite zidana Peć za pizzu ako tražite:

• fiksnu instalaciju integriranu u vašu vanjsku kuhinju;
• visoku toplinsku inerciju;
• dugotrajno pečenje ili više uzastopnih pečenja;
• dovoljno prostora za kruh, pečenja i jela na laganoj vatri;
• tradicionalni estetski izgled prave peći od opeke.

Otkrijte cijelu našu ponudu peći na drva od vatrostalne opeke.

Ukratko, prijenosna peć daje prednost brzini i fleksibilnosti, dok zidana peć daje prednost integraciji, kapacitetu i zadržavanju topline.

Što je zidana peć za pizzu?

Zidana peć za pizzu, poznata i kao fiksna peć ili peć od opeke, osmišljena je za trajnu ugradnju na stabilnu podlogu.

Može se isporučiti u obliku prefabriciranih elemenata ili kompleta za sastavljanje. Nije nužno pričvršćena za zid ili usidrena u tlo, no nakon što se postavi na svoj nosač, obično nije namijenjena čestom premještanju.

Njezina komora za pečenje i podnica izrađene su od vatrostalnih materijala koji akumuliraju toplinu, raspoređuju je unutar peći i postupno je otpuštaju.

Zidana peć posebno je pogodna za osobe koje žele stvoriti trajnu vanjsku kuhinju i redovito pripremati pizze, kruh, pečenja ili tradicionalna jela.

Pogledajte našu potpunu ponudu vanjske peći na drva.

Što je prijenosna peć za pizzu?

Prijenosna peć za pizzu kompaktnija je i lakša peć, osmišljena kako bi omogućila pečenje na drva bez potrebe za izgradnjom potpune zidane konstrukcije.

Može se postaviti na prikladan nosač ili na Kolica, što omogućuje promjenu njezinog položaja u vrtu ili na terasi. Naravno, smije se premještati samo kada je potpuno hladna.

The Peći Maximus kombiniraju metalnu strukturu, visokotemperaturnu izolaciju i Vatrostalne materijale u zoni pečenja. Dostupni su u veličinama 70 i 100 cm, u više boja i završnih obrada prednje strane.

Za češću ili intenzivniju upotrebu, ponuda uključuje i Maximus Pro, s ojačanom strukturom.

Usporedba: zidana Peć ili prijenosna Peć

1. Ugradnja

Prijenosna Peć

Njezina ugradnja obično je jednostavnija. Dovoljno je osigurati stabilan i otporan nosač prilagođen težini Peći, kao i mjesto koje poštuje sigurnosne udaljenosti.

Kolica mogu olakšati njezino postavljanje i svakodnevnu upotrebu.

Zidana Peć

Zahtijeva više pripreme. Potrebno je osigurati čvrstu i savršeno ravnu podlogu, dovoljno otpornu da izdrži težinu cijele konstrukcije.

Ugradnja također mora uzeti u obzir dimnjak, odvod dima, udaljenosti od zapaljivih materijala te integraciju u vanjsku kuhinju.

2. Mobilnost

Prijenosna Peć

Može se premjestiti kada je to potrebno, posebno uz Kolica prilagođena Peći Maximus.

Ova fleksibilnost korisna je kada se vanjski prostor mijenja tijekom godišnjih doba.

Zidana Peć

Namijenjena je da ostane na istom mjestu nakon sastavljanja. Stoga njezinu lokaciju treba pažljivo odabrati već na početku projekta.

3. Zagrijavanje

Prijenosna Peć

Zahvaljujući lakšoj strukturi i izolaciji, obično brže dostiže željenu temperaturu. Savršeno je prikladna za brzo pečenje i obroke pripremljene bez puno planiranja unaprijed.

Zidana Peć

Njezinoj Vatrostalnoj masi obično treba više vremena da akumulira toplinu. Zauzvrat, ona može zadržati i oslobađati tu toplinu dulje vrijeme.

4. Toplinska inercija

Toplinska inercija označava sposobnost Peći da pohrani toplinu i zatim je postupno oslobađa.

Zidana Peć obično ima veću toplinsku inerciju. Stoga je posebno prikladna za duže pečenje, kruh i uzastopna pečenja.

Prijenosna Peć omogućuje brže i responzivnije zagrijavanje. Idealna je kada želite brzo postići temperaturu pečenja, a zatim lakše ohladiti Peć nakon upotrebe.

5. Kapacitet pečenja

Odabir veličine ovisi o broju osoba, vrsti jela koja pripremate i broju pizza koje želite peći istovremeno.

Prijenosna Peć od 70 cm obično zadovoljava potrebe obitelji i okupljanja s prijateljima. Model od 100 cm nudi više prostora za veće grupe i uzastopna pečenja.

Zidane Peći dostupne su u nekoliko dimenzija i posebno su prikladne za osobe koje želi pečenju veće količine kruha, više jela ili različitih pripravaka u jednom zagrijavanju.

6. Vrste pečenja

Obje kategorije omogućuju pripremu puno više od same pizze.

Možete pripremati:

• kruh i fugasse;
• meso i ribu;
• pečeno povrće;
• gratinirana jela;
• jela na laganoj vatri (gulaše);
• deserte;
• pizza na visokoj temperaturi.

Za pretragu usmjerenu na pizzu, pogledajte našu ponudu Peći za pizzu na drva.

Za ljubitelje domaćeg kruha i dugog pečenja, pogledajte i Peći za kruh na drva.

7. Estetika i integracija

Zidana Peć unosi arhitektonski karakter u vanjsku kuhinju. Može postati središnji element prostora uređenog opekom, kamenom ili u rustičnom stilu.

Prijenosna Peć ima suvremeniji izgled i dostupna je u različitim bojama i završnim obradama. Posebno se lako uklapa u modernu vanjsku kuhinju ili postojeći barbecue.

Zašto su vatrostalni materijali važni?

Vatrostalni materijali osmišljeni su da izdrže visoke temperature koje proizvodi vatra.

Kako biste saznali više o konstrukciji, izolaciji i performansama naših različitih linija, pogledajte naša Često postavljana pitanja «Peći na drva – Način rada i karakteristike ».

U Peći na drva imaju nekoliko funkcija:

• akumuliraju toplinu;
• omogućuju ravnomjerno pečenje;
• otporni su na ponovljene cikluse zagrijavanja i hlađenja;
• doprinose pečenju tijesta izravnim dodirom s vrućom podlogom.

U zidanoj Peći, vatrostalna Opeka izravno doprinosi toplinskoj inerciji komore za pečenje.

U dobro izoliranoj prijenosnoj Peći, vatrostalni materijali kombinirani su s lakšom konstrukcijom kako bi se postigao kompromis između brzine zagrijavanja, performansi i mobilnosti.

Koju peć odabrati prema vašem profilu?

Za terasu ili manji prostor

Prijenosna peć obično je najpraktičnije rješenje. Zauzima manje prostora i ne zahtijeva izgradnju velike trajne konstrukcije.

Otkrijte kompaktne i mobilne Maximus peći.

Za trajnu vanjsku kuhinju

Zidana peć prirodno se uklapa u kompletan projekt koji uključuje radnu površinu, roštilj, ormariće za odlaganje ili Sudoper.

Otkrijte peći od cigle za vanjsku kuhinju.

Za pečenje uglavnom pizza

Oba rješenja su prikladna.

Odaberite prijenosnu peć ako vam je važna brzina, jednostavnost i spontano korištenje.

Odaberite zidanu peć ako želite organizirati duge sesije pečenja ili pripremiti više pečenja tijekom jednog zagrijavanja.

Za redovito pečenje kruha

Zidana peć s velikom toplinskom inercijom posebno je zanimljiva za pečenje kruha. Nakupljena toplina može se koristiti nakon vatre, kada temperatura peći postane blaža i stabilnija.

Pogledajte peći na drva posebno prilagođene za kruh.

Za intenzivno korištenje

Učestalost korištenja, dimenzije i čvrstoća konstrukcije postaju prioritet.

Velika zidana peć može biti prikladna za učestala pečenja. Maximus Pro predstavlja mobilniju alternativu za entuzijaste, velike obitelji ili određene profesionalne primjene.

Pitanja koja si postaviti prije kupnje

Prije nego odaberete svoju peć na drva, provjerite sljedeće:

1. Kojim prostorom zapravo raspolažete?
2. Želite li moći premještati peć?
3. Za koliko osoba obično kuhate?
4. Hoćete li uglavnom peći pizze ili i kruh te jela na laganoj vatri?
5. Preferirate li brzo zagrijavanje ili dobro zadržavanje topline?
6. Imate li već podlogu ili je treba uključiti u vaš projekt?
7. Koliko često planirate koristiti peć?
8. Omogućuje li vaš prostor pravilno odvođenje dima?

Koju dodatnu opremu predvidjeti?

Prava dodatna oprema poboljšava sigurnost, preciznost i udobnost korištenja.

Ovisno o vašem modelu, možete predvidjeti:

• lopatica za pizzu;
• termometar;
• rešetka za pečenje;
• razdjelnik žara;
• vrata;
• ražanj za pečenje;
• zaštitna navlaka;
• Kolica za mobilne modele;
• dodatne elemente dimnjaka.

Pronađite dodatna oprema za peći na drva i Maximus.

Česta pitanja: zidana peć ili prijenosna peć

Mora li zidana peć obavezno biti pričvršćena za tlo?

Ne. Pojam "fiksna" prije svega znači da je Peć trajno postavljena na stabilnu podlogu i da nije namijenjena čestom premještanju. Ipak, treba poštivati upute specifične za svaki model.

Peče li prijenosna Peć podjednako dobro pizzu?

Da. Dobro izolirana prijenosna Peć opremljena vatrostalnom podlogom može doseći temperature potrebne za brzo pečenje pizze. Rezultat također ovisi o upravljanju vatrom, temperaturi podloge i pripremi tijesta.

Koja Peć najdulje zadržava toplinu?

Zidana Peć obično ima veću vatrostalnu masu i stoga dulje zadržava toplinu. Prijenosna Peć se brže zagrijava, ali obično se i brže hladi.

Koja Peć zahtijeva najmanje radova?

Prijenosna Peć. Uglavnom zahtijeva prikladno mjesto i stabilan nosač. Zidana Peć zahtijeva više pripreme i ugradnje.

Može li se Peć na drva ostaviti vani?

Mnogi su modeli namijenjeni vanjskoj upotrebi, no preporučuje se pratiti upute proizvođača za održavanje, zaštititi Peć od vremenskih uvjeta i izbjegavati prodor vode.

Koji je najbolji izbor za obitelj?

Za redovitu obiteljsku upotrebu i jednostavnu instalaciju, prijenosna Peć od 70 ili 100 cm može biti dovoljna.

Za veliku vanjsku kuhinju, velike količine pečenja ili duga i ponavljana pečenja, zidana Peć može biti prikladnija.

Može li se prijenosna Peć kombinirati s fiksnim roštiljem?

Da. Prijenosna Peć se može postaviti u blizini roštilja ili vizualno uklopiti u vanjsku kuhinju, uz odgovarajući nosač i poštivanje sigurnosnih pravila.

Za oblikovanje potpunog prostora pogledajte naš vodič za odabir vanjskog roštilja.

Zaključak: koja je najbolja Peć na drva?

Ne postoji jedna jedina najbolja Peć na drva za sve korisnike.

Le prijenosna Peć za pizzu je najbolji izbor za brzinu, fleksibilnost, jednostavnost postavljanja i prenosivost.

Le zidana Peć za pizzu je najbolji izbor za trajnu ugradnju, veliku toplinsku inerciju, dugotrajno pečenje i tradicionalnu estetiku.

Vašu odluku trebaju voditi raspoloživi prostor, učestalost korištenja, količine koje pripremate i željeni tip uređenja.

Otkrijte sve naše peći na drva i pronađite model prilagođen vašem projektu.