Tartiflette savoyarde gratinée cuite au four à bois avec reblochon

15. siječnja

Recept My Barbecue: tartiflette u pećnici na drva

Otkrijte naš recept za savojsku tartifletu pečenu u pećnici na drva: mekani krumpir, zlatni slanina, luk i gratinirani reblochon. Udobno i druželjubivo jelo s autentičnim aromama drvenog ognja.

Težina

Priprema 20 minuta

Pečenje 25 minuta

Porcije 6

Sastojci

1,5 kg krumpira čvrste teksture
300 g dimljene slanine narezane na kockice
2 žuta luka
1 reblochon (oko 450 g)
20 cl gustog vrhnja
10 cl suhog bijelog vina
1 režanj češnjaka
Sol i papar

Upute

Zagrijte krušnu peć na 180–200°C.
Ogulite krumpire i narežite ih na debele kolutove. Kuhajte ih u kipućoj slanoj vodi 10 minuta. Ocijedite.
Sitno nasjeckajte luk i popržite ga na tavi sa slaninom do zlatne boje.
Protrljajte posudu za gratiniranje češnjakom. Složite sloj krumpira, dodajte luk i slaninu. Ponavljajte dok ne dobijete nekoliko slojeva.
Prelijte bijelim vinom i svježim vrhnjem. Reblochon prerežite uzduž napola i položite obje polovice na vrh, korom prema gore.
Pecite oko 25 minuta. Reblochon mora biti potpuno otopljen i lagano zapečen. Ostavite nekoliko minuta da odstoji prije posluživanja.

Košarica 0

Više proizvoda dostupno za kupnju

Recept My Barbecue: tartiflette u pećnici na drva