Pizza
Gurmanski poziv: Ljetna pizza u pećnici na drva
Zamislite ljetnu večer, cvrkut cvrčaka u pozadini i ukusnu domaću pizzu s okusima sunca koja polako zlatno peče u pećnici na drva.
Tijesto postaje hrskavo, mozzarella se nježno topi, cherry rajčice eksplodiraju svježinom, a pršut donosi tu neodoljivu slanu notu.
To je autentično iskustvo koje vam nudimo da doživite pripremajući naš recept za ljetnu pizzu. A za savršenstvo tog trenutka, što je bolje od kvalitetne pećnice na drva?
Otkrijte izbor pećnica na drva na My Barbecue i pretvorite svaki obrok u pravu kulinarsku feštu.
Recept za ljetnu pizzu na talijanski način: mozzarella, cherry rajčice, rukola i pršut
Sastojci (za 4 osobe)
- 1 tijesto za pizzu (domaće ili kupljeno)
- 100 g umaka od rajčice
- 200 g mozzarelle
- 200 g cherry rajčica
- 4 kriške pršuta (npr. prosciutto)
- 2 šake rukole
- Par listova svježeg bosiljka
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje
- Sol i papar
Priprema pizze
-
Predgrijavanje pećnice: Ako koristite pećnicu na drva, zapalite je i pustite da dostigne temperaturu od oko 300 °C.
-
Priprema tijesta: Razvaljajte tijesto na pobrašnjenoj površini u krug promjera oko 30 cm.
-
Dodavanje nadjeva: Namažite umak od rajčice po tijestu, ostavljajući rub od oko 1 cm. Rasporedite mozzarellu narezanu na kriške ili usitnjenu.
-
Pečenje: Stavite pizzu u pećnicu na drva i pecite 2 do 3 minute, redovito je okrećući radi ravnomjernog pečenja.
- Završni dodiri: Nakon vađenja iz pećnice, dodajte prepolovljene cherry rajčice, kriške pršuta, rukolu i listove bosiljka. Pokapajte s malo maslinovog ulja, posolite i popaprite po ukusu.
Gurmanski savjet My Barbecue
Za slatko-slani dodir, nakon pečenja dodajte nekoliko svježih smokava narezanih na četvrtine. Njihova slatkoća savršeno se slaže s pršutom i rukolom.
Zašto odabrati pećnicu na drva iz My Barbecue?
Pećnice na drva omogućuju brzo i ravnomjerno pečenje, idealno za hrskavo tijesto i sočne nadjeve. Na My Barbecue pronaći ćete izbor pećnica na drva prilagođenih svim potrebama, bilo za kućnu ili profesionalnu upotrebu.
Svi naši modeli pećnica za kruh i pizzu online!
Često postavljana pitanja za uspjeh vaše pizze
Mogu li koristiti drugu bazu osim umaka od rajčice?
Apsolutno! Baza od kiselog vrhnja ili pesta može dati drugačiji okus vašoj pizzi.
Koje druge sastojke mogu dodati?
Crne masline, marinirane artičoke ili listići parmezana mogu obogatiti vašu pizzu.
Kako sačuvati ostatke pizze?
Čuvajte ih u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku i podgrijavajte u pećnici kako biste sačuvali hrskavost.