Magret de canard grillé au barbecue avec miel orange et romarin

balandžio 24 d.

Anties krūtinėlės receptas su medumi, apelsinu ir rozmarinu ant kepsninės

Atraskite mūsų receptą – ančių krūtinėlė marinuota meduje, apelsinų sultyse ir rozmarinu, lėtai kepama ant žarijų. Mėsa karamelizuota, minkšta ir kvapni, puikiai tinka pavasario vakarienei terasoje.

Sudėtingumas

Paruošimas 15 minučių

Kepimas 10–13 minučių

Porcijos 4

Ingredientai

2 antienos krūtinėlės
2 valgomieji šaukštai medaus
Vieno apelsino sultys + žievelė
2 rozmarino šakelės
2 valgomieji šaukštai sojų padažo
1 česnako skiltelė, smulkinta
Juodieji pipirai (pasūdyti po kepimo)

Instrukcijos

Sumaišykite marinato ingredientus (medų, apelsino sultis ir žievelę, sojų padažą, česnaką, rozmariną).
Peiliu įrėžkite antienos krūtinėlės odą tinkleliu, nepjaudami mėsos. Sudėkite į indą, užpilkite marinatą, uždenkite ir palaikykite 2–4 val. vėsioje vietoje (arba visą naktį).
Įkaitinkite grilį vidutine ugnimi (180–200°C). Antienos krūtinėles nusausinkite, marinatą pasilikite.
Pirmiausia kepkite oda žemyn 6–8 minutes, kad išsilydytų riebalai, bet neprisviltų. Apverskite ir kepkite 4–5 minutes mėsos pusėje. Reguliariai patepkite marinatu.
Prieš pjaustydami plonais griežinėliais, 5 minutes palaikykite po aliuminio folijos lakštu.

Krepšelis 0

Daugiau produktų įsigijimui

Anties krūtinėlės receptas su medumi, apelsinu ir rozmarinu ant kepsninės