Kokią orkaitę pasirinkti? Mūrinę orkaitę ar nešiojamąją?
Mūrinė picų Krosnis ar nešiojama picų Krosnis: kurią rinktis?
Norite įsirengti lauko picų Krosnis, tačiau svarstote tarp mūrinės Krosnis ir nešiojamos Malkomis kūrenamos krosnies?
Abu sprendimai leidžia kepti picas, duoną, mėsą, daržoves ir troškinius ant malkų ugnies. Skirtumas iš esmės slypi montavime, mobilumu, šiluminiu inertiškumu, talpa ir naudojimo dažnumu.
Mūrinė ar nešiojama Krosnis: greitas atsakymas
Pasirinkite nešiojama Malkomis kūrenama krosnis jei ieškote:
- paprastą ir greitą montavimą;
- greitą temperatūros pakilimą;
- Krosnis, kurią galite perkelti į kitą vietą;
- sprendimą, pritaikytą terasai arba mažesnei vietai;
- praktišką Krosnis picoms ir improvizuotiems patiekalams.
Atraskite ypač Malkomis kūrenamos krosnys Maximus ir Maximus Pro 70 ir 100 cm.
Pasirinkite mūrinė Picų krosnis jei ieškote:
- stacionarų montavimą, integruotą į jūsų lauko virtuvę;
- didelį šiluminį inertiškumą;
- ilgą kepimą arba kelias kepimo partijas iš eilės;
- dosnią vietą duonai, kepsniams ir troškiniams;
- tikros plytų Krosnis tradicine estetika.
Galite susipažinti su visu mūsų šamotinių plytų Malkomis kūrenamos krosnys.
Apibendrinant, nešiojama Krosnis pasižymi greičiu ir lankstumu, tuo tarpu mūrinė Krosnis pasižymi integracija, talpa ir šilumos išlaikymu.
Kas yra mūrinė picų krosnis?
Mūrinė picų Krosnis, dar vadinama mūrine, stacionaria arba plytų Krosnimi, yra skirta ilgalaikiam montavimui ant stabilaus pagrindo.
Ji gali būti pristatoma kaip surenkami elementai arba komplektas surinkimui. Ji nebūtinai tvirtinama prie sienos ar įleidžiama į žemę, tačiau kartą sumontuota ant savo pagrindo, ji dažniausiai nėra skirta reguliariai perkeliama.
Jos kepimo kamera ir pagrindas pagaminti iš šamotinių medžiagų, gebančių akumuliuoti šilumą, paskirstyti ją Krosnyje ir palaipsniui ją atiduoti.
Mūrinė Krosnis puikiai tinka žmonėms, norintiems įsirengti nuolatinę lauko virtuvę ir reguliariai kepti picas, duoną, kepsnius ar tradicinius patiekalus.
Peržiūrėkite visą mūsų lauko Malkomis kūrenamos krosnys.
Kas yra nešiojama picų krosnis?
Nešiojama picų krosnis yra kompaktiškesnė ir lengvesnė Krosnis, skirta kepimui ant malkų ugnies, nereikalaujant statyti pilnos mūrinės konstrukcijos.
Ją galima įrengti ant tinkamos atramos arba ant Vežimėlio, taip leidžiant pakeisti jos vietą sode ar terasoje. Žinoma, ją galima perkelti tik tada, kai ji visiškai atvėsusi.
Les Maximus krosnys sujungia metalinę konstrukciją, aukštatemperatūrę izoliaciją ir Šamotinis medžiagas kepimo zonoje. Jos siūlomos 70 ir 100 cm dydžio, su keliomis spalvomis ir priekinės dalies apdailomis.
Dažnesniam ar intensyvesniam naudojimui asortimente taip pat yra Maximus Pro su sustiprinta konstrukcija.
Palyginimas: mūrinė Krosnis ar nešiojama Krosnis
1. Įrengimas
Nešiojama Krosnis
Jos įrengimas paprastai yra paprastesnis. Pakanka numatyti stabilią, atsparią ir Krosnies svoriui pritaikytą atramą bei vietą, atitinkančią saugos atstumus.
Vežimėlis gali palengvinti jos pastatymą ir kasdienį naudojimą.
Mūrinė Krosnis
Jai reikia daugiau paruošiamųjų darbų. Būtina numatyti tvirtą ir visiškai lygų pagrindą, pakankamai atsparų, kad išlaikytų viso įrenginio svorį.
Įrengiant taip pat reikia atsižvelgti į kaminą, dūmų šalinimą, atstumus nuo degių medžiagų ir integraciją į lauko virtuvę.
2. Mobilumas
Nešiojama Krosnis
Ją galima perkelti, kai to reikia, ypač naudojant Vežimėlis, pritaikytas Maximus krosniai.
Šis lankstumas pravartus, kai lauko erdvė keičiasi priklausomai nuo sezono.
Mūrinė Krosnis
Ji skirta likti toje pačioje vietoje po surinkimo. Todėl jos vietą reikia atidžiai apgalvoti jau nuo pat projekto pradžios.
3. Temperatūros kilimas
Nešiojama Krosnis
Dėl lengvesnės konstrukcijos ir izoliacijos ji paprastai įkaista greičiau. Ji puikiai tinka greitam kepimui ir patiekalams, ruošiamiems be didelio išankstinio planavimo.
Mūrinė Krosnis
Jos Šamotinis masei paprastai reikia daugiau laiko šilumai sukaupti. Tačiau mainais ji gali šilumą išlaikyti ir atiduoti ilgiau.
4. Šiluminė inercija
Šiluminė inercija reiškia Krosnis gebėjimą kaupti šilumą ir vėliau ją palaipsniui atiduoti.
Mūrinė Krosnis paprastai turi didesnę šiluminę inerciją. Todėl ji ypač tinka ilgam kepimui, duonai ir kelioms kepimo partijoms iš eilės.
Nešiojama Krosnis pasižymi greitesniu ir jautresniu įkaitimu. Ji puikiai tinka, kai norite greitai pasiekti kepimo temperatūrą, o po naudojimo Krosnis lengviau atvėsta.
5. Kepimo talpa
Dydžio pasirinkimas priklauso nuo žmonių skaičiaus, ruošiamų patiekalų ir picų, kurias norite kepti vienu metu, kiekio.
70 cm nešiojama Krosnis paprastai patenkina šeimos ir draugų susibūrimų poreikius. 100 cm modelis suteikia daugiau vietos didelėms kompanijoms ir kelioms kepimo partijoms iš eilės.
Mūrytos krosnys turi įvairių Dydžių ir puikiai tinka tiems, kurie nori kepti didelius duonos kiekius, kelis patiekalus ar skirtingus receptus vienu įkaitinimu.
6. Kepimo tipai
Abi kategorijos leidžia paruošti kur kas daugiau nei tik picas.
Galite kepti:
- duoną ir fokačas;
- mėsą ir žuvį;
- keptas daržoves;
- apkepus;
- troškinius;
- desertus;
- picas aukštoje temperatūroje.
Jei ieškote būtent picoms skirtų sprendimų, peržiūrėkite mūsų ant malkų ugnies kepamos picų krosnys.
Namų kepėjams ir tiems, kas mėgsta ilgą kepimą, taip pat siūlome ant malkų ugnies kepamos duonos krosnys.
7. Estetika ir integracija
Mūryta Krosnis suteikia lauko virtuvei architektūrinio charakterio. Ji gali tapti centriniu iš plytų, akmens ar rustikalaus stiliaus įrengto erdvės elementu.
Nešiojama Krosnis atrodo šiuolaikiškiau ir gali būti pasirinkta įvairių spalvų bei apdailos derinių. Ją ypač lengva pritaikyti prie modernios lauko virtuvės arba jau turimos Kepsninės.
Kodėl šamotinės medžiagos yra svarbios?
Šamotinės medžiagos sukurtos taip, kad atlaikytų aukštą ugnies sukuriamą temperatūrą.
Norėdami sužinoti daugiau apie konstrukciją, izoliaciją ir mūsų įvairių serijų našumą, skaitykite DUK «Malkomis kūrenamos krosnys – veikimas ir savybės ».
Malkomis kūrenamoje Krosnyje jos atlieka kelis vaidmenis:
- jos kaupia šilumą;
- jos užtikrina tolygų kepimą;
- jos atlaiko pakartotinius kaitinimo ir aušinimo ciklus;
- jos padeda kepti tešlą, kai ši liečiasi su karštu pagrindu.
Mūrytoje Krosnyje šamotinė plyta tiesiogiai prisideda prie kepimo kameros šiluminės inercijos.
Nešiojamoje, gerai izoliuotoje Krosnyje šamotinės medžiagos derinamos su lengvesne konstrukcija, siekiant kompromiso tarp greito įkaitimo, našumo ir mobilumo.
Kurią krosnį rinktis pagal jūsų poreikius?
Terasai ar mažesnei erdvei
Nešiojama krosnis dažniausiai yra praktiškiausias sprendimas. Ji užima mažiau vietos ir nereikalauja didelės nuolatinės konstrukcijos.
Atraskite kompaktiškos ir mobilios Maximus krosnys.
Nuolatinei lauko virtuvei
Mūrinė krosnis natūraliai įsilieja į išbaigtą projektą, kuriame yra darbinis paviršius, kepsninė, laikymo erdvės ar kriauklė.
Atraskite plytų krosnys lauko virtuvei.
Daugiausia picų kepimui
Abu sprendimai tinka.
Rinkitės nešiojamą krosnį, jei jums svarbiausia greitis, paprastumas ir spontaniškas naudojimas.
Rinkitės mūrinę krosnį, jei norite organizuoti ilgas kepimo sesijas arba paruošti kelias keptuves per vieną įkaitinimą.
Reguliariam duonos kepimui
Didelės šiluminės inercijos mūrinė krosnis ypač tinka duonai kepti. Sukauptą šilumą galima naudoti ir po kūrenimo, kai krosnies temperatūra tampa švelnesnė ir stabilesnė.
Peržiūrėkite malkomis kūrenamos krosnys, specialiai pritaikytos duonai.
Intensyviam naudojimui
Naudojimo dažnumas, matmenys ir konstrukcijos tvirtumas tampa svarbiausiais kriterijais.
Didelė mūrinė krosnis gali būti prasminga esant dažnam kepimui. Maximus Pro yra mobilesnė alternatyva entuziastams, didelėms šeimoms ar tam tikram profesionaliam naudojimui.
Klausimai, kuriuos verta užduoti prieš perkant
Prieš pasirenkant malkomis kūrenamą krosnį, patikrinkite šiuos punktus:
- Kiek erdvės iš tikrųjų turite?
- Ar norite galėti perkelti krosnį?
- Kiek žmonių paprastai maitinate?
- Ar kepsite daugiausia picas, ar taip pat duoną ir troškinius?
- Ar pirmenybę teikiate greitam įkaitimui, ar geram šilumos išlaikymui?
- Ar jau turite atramą, ar ją reikės įtraukti į savo projektą?
- Kokį naudojimo dažnumą numatote?
- Ar jūsų vieta leidžia tinkamai pašalinti dūmus?
Kokius priedus numatyti?
Tinkami priedai pagerina saugumą, tikslumą ir naudojimo patogumą.
Priklausomai nuo jūsų modelio, galite numatyti:
- picos mentę;
- termometrą;
- kepimo groteles;
- žarijų skirtuvą;
- dureles;
- sukamąjį iešmą;
- apsauginį uždangalą;
- vežimėlį mobiliems modeliams;
- papildomus kamino elementus.
Peržiūrėkite Priedai malkomis kūrenamoms krosnims ir Maximus.
DUK: mūrinė krosnis ar nešiojama krosnis
Ar mūrinę krosnį būtina pritvirtinti prie žemės?
Ne. Terminas „stacionari“ visų pirma reiškia, kad krosnis įrengta ilgam laikui ant stabilaus pagrindo ir nėra skirta reguliariai perkelti. Vis dėlto būtina laikytis kiekvieno modelio specifinių instrukcijų.
Ar nešiojama krosnis taip pat gerai iškepa picas?
Taip. Gerai izoliuota nešiojama krosnis su Šamotine kepimo plokšte gali pasiekti temperatūrą, reikalingą greitam picos kepimui. Rezultatas taip pat priklauso nuo ugnies valdymo, plokštės temperatūros ir tešlos paruošimo.
Kuri krosnis ilgiausiai išlaiko šilumą?
Mūrinė krosnis paprastai turi didesnę Šamotinę masę, todėl ilgiau išlaiko šilumą. Nešiojama krosnis įkaista greičiau, tačiau paprastai ir greičiau atvėsta.
Kuriai krosniai reikia mažiausiai darbų?
Nešiojama krosnis. Jai daugiausia reikia tinkamos vietos ir stabilaus pagrindo. Mūrinei krosniai reikia daugiau pasiruošimo ir integravimo darbų.
Ar Malkomis kūrenamą krosnį galima laikyti lauke?
Daugelis modelių skirti naudoti lauke, tačiau rekomenduojama laikytis gamintojo priežiūros nurodymų, saugoti krosnį nuo oro sąlygų ir vengti vandens patekimo į vidų.
Koks pasirinkimas geriausiai tinka šeimai?
Reguliariam šeimos naudojimui ir paprastam įrengimui gali pakakti 70 arba 100 cm nešiojamos krosnies.
Didelei lauko virtuvei, dideliems kepimo kiekiams ar ilgam bei dažnam kepimui geriau tiks mūrinė krosnis.
Ar galima derinti nešiojamą krosnį su stacionaria kepsnine?
Taip. Nešiojamą krosnį galima įrengti šalia Kepsninės arba vizualiai integruoti į lauko virtuvę, jei numatytas tinkamas pagrindas ir laikomasi saugos taisyklių.
Norėdami sukurti pilnavertę erdvę, susipažinkite su mūsų lauko Kepsninės pasirinkimo gidą.
Išvada: kokia Malkomis kūrenama krosnis yra geriausia?
Nėra vienos geriausios Malkomis kūrenamos krosnies, tinkamos visiems naudotojams.
Le nešiojama Picų krosnis yra geriausias pasirinkimas greičiui, lankstumui, paprastam montavimui ir mobilumui.
Le mūrinė Picų krosnis yra geriausias pasirinkimas nuolatiniam įrengimui, dideliam šiluminiam inertiškumui, ilgam kepimui ir tradicinei estetikai.
Jūsų sprendimas turėtų priklausyti nuo turimos erdvės, naudojimo dažnumo, gaminamo maisto kiekio ir norimo įrengimo tipo.
Atraskite visas mūsų Malkomis kūrenamas krosnis ir raskite savo projektui tinkamiausią modelį.