Pizza italienne traditionnelle cuite au four à bois avec basilic frais

5 juin

Itališka receptas: pica medžio orkaitėje

Atraskite mūsų itališkos vasaros picos receptą, keptą malkinėje orkaitėje: tirpstantis mocarelos sūris, vyšniniai pomidorai, vytintas kumpis ir šviežia rukola. Traški ir saulėta pica, paruošiama per 3 minutes.

Difficulté

Préparation 15 minutes

Cuisson 2 à 3 minutes

Personnes 4

Ingredientai

1 pâte à pizza (maison ou du commerce)
100 g de sauce tomate
200 g de mozzarella
200 g de tomates cerises
4 tranches de jambon cru (prosciutto)
2 poignées de roquette
Quelques feuilles de basilic frais
Huile d'olive extra vierge, sel et poivre

Instrukcijos

Allumez le four à bois et laissez-le atteindre environ 300°C.
Étalez la pâte sur une surface farinée pour obtenir un disque d'environ 30 cm.
Étalez la sauce tomate en laissant un bord d'1 cm. Répartissez la mozzarella.
Enfournez 2 à 3 minutes en tournant régulièrement pour une cuisson uniforme.
À la sortie du four, ajoutez les tomates cerises coupées, le jambon cru, la roquette et le basilic. Arrosez d'huile d'olive, salez et poivrez.

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