vasario 6 d.

Lašiša orkaitėje su Maximus malkomis

Atraskite mūsų Maximus orkaitėje keptos upėtakio receptą: minkšta ir aromatinga žuvis, patiekiama su saulės daržovėmis, alyvuogių aliejumi ir šviežiu baziliku. Paprasta, skanu ir draugiška.

Sudėtingumas

Paruošimas 15 minučių

Kepimas 30 minučių

Porcijos 4

Ingredientai

2 gražūs upėtakiai
1 cukinija
2 pomidorai
Keli bazilikų lapeliai
½ raudonosios paprikos
1 askaloninis svogūnas
1 citrina
50 g alyvuogių aliejaus
20 g stambios druskos su raudonėliu
20 g baltojo vyno (chardonnay)

Instrukcijos

Įkurkite krosnį ir įkaitinkite maždaug iki 300°C. Žuvis iškeps, temperatūrai krentant.
Indo dugną ištepkite šiek tiek alyvuogių aliejaus.
Sudėkite upėtakius į indą.
Cukiniją supjaustykite maždaug 2x2 cm kubeliais ir sudėkite į indą. Šefo patarimas: jei cukinija turi didelių sėklų, išimkite jos šerdį.
Papriką supjaustykite plonomis juostelėmis ir sudėkite į indą.
Pomidorus supjaustykite smulkiais kubeliais ir įdėkite į indą.
Susmulkinkite askaloninį svogūną ir taip pat įdėkite.
Užpilkite alyvuogių aliejaus, tada baltojo vyno.
Pabarstykite druskos ir raudonėlio mišiniu.
Pabarstykite stambiai pjaustytais šviežiais bazilikais.
Pabaigai ant indo sutarkuokite citrinos žievelę, tada išspauskite sultis.
Patikrinkite, ar krosnis įkaitusi iki maždaug 180–200°C, ir įstatykite indą. Šefo patarimas: uždarykite krosnies durelių angą, kepant liepsnos neturi būti.
Po 30 minučių kepimo išimkite žuvį iš krosnies ir iškart patiekite su daržovėmis.

Krepšelis 0

Daugiau produktų įsigijimui

Lašiša orkaitėje su Maximus malkomis