Kepta lydeka
2024 m. kovo 9 d., šeštadienį, prasideda žvejyba! Iš anksto mėgaukitės mūsų nuostabiu keptos lydekos receptu jūsų malkomis kūrenamoje orkaitėje… Sėkmingos žvejybos ir skanaus!
Mūsų lydekos receptas malkomis kūrenamoje orkaitėje
Šis paprastas receptas pabrėžia subtilų lydekos skonį ir siūlo skanią alternatyvą upėtakiui.
Ingredientai:
- 1 visa lydeka, išvalyta ir nupešiota
- 1 citrina, supjaustyta riekelėmis
- 2 šakelės šviežio rozmarino
- 4 šaukštai ekstra tyrų alyvuogių aliejaus
- Šviežiai maltos druska ir juodieji pipirai
Kepimo laikas ir temperatūra:
- Apie 25–30 minučių (laikas gali skirtis priklausomai nuo lydekos dydžio)
- Įkaitinkite savo malkomis kūrenamą orkaitę iki maždaug 200°C temperatūros.
Šio recepto paruošimo žingsniai:
Nuplaukite lydeką viduje ir išorėje, tada švelniai nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
Padarykite kelis įstrižus įpjovimus abiejose lydekos pusėse, kad kepimas būtų tolygesnis.
Pagardinkite lydekos vidų ir išorę druska bei pipirais. Viduje dėkite kelias citrinos riekeles, pridėkite rozmarino šakelių ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi.
Padėkite lydeką ant kepimo skardos, tinkamos malkomis kūrenamai orkaitėi.
Įdėkite skardą į įkaitintą malkomis kūrenamą orkaitę ir kepkite 25–30 minučių, reguliariai tikrindami kepimą.
Lydeka yra paruošta, kai mėsa tampa nepermatoma ir lengvai atsiskiria šakute.
Mūsų patarimai ir gudrybės sėkmingam kepimui:
Kad lydeka nepriliptų prie kepimo grotelių, jas galite lengvai patepti alyvuogių aliejumi prieš dedant žuvį.
Patiekite su papildomomis citrinos skiltelėmis ir šviežiomis žolelėmis, kad suteiktumėte elegancijos. Skanaus!
Taip pat rasite mūsų nuostabų vasaros upėtakio recepto vaizdo įrašas Maximus malkomis kūrenamoje orkaitėje!
Norėdami pakelti savo kulinarinę patirtį į naują lygį, atraskite būtinus priedus savo Maximus ir Maximus Prime malkomis kūrenamai orkaitėi: