Velykų avienos kumpis
Velykų avienos kumpis – tai gardi tradicija, suburianti šeimas ir draugus prie bendro patiekalo. Sekite mūsų receptą žingsnis po žingsnio!
Velykų receptas: avienos kumpis orkaitėje su daržovėmis
Velykų avienos kumpis – tai gardi tradicija, suburianti šeimas ir draugus prie bendro patiekalo. Kepamas orkaitėje, šis patiekalas tampa dar gardesnis ir skanesnis… Sekite mūsų receptą žingsnis po žingsnio, kad visi liktų sužavėti!
Paruošimo laikas: 20 minučių
Kepimo laikas orkaitėje: 1 val. 30 min.
Ingredientų sąrašas:
- 2,5 kg avienos kumpis
- Sezoninės daržovės (morkos, bulvės, svogūnai)
- Aromatiniai prieskoniai (čiobreliai, rozmarinas)
- Alyvuogių aliejus
- Druska ir pipirai
Šio Velykų recepto žingsniai
- Įkaitinkite orkaitę iki rekomenduojamos temperatūros.
- Paruoškite daržoves, smulkiai jas supjaustydami: morkas, bulves, svogūnus.
- Pagardinkite avienos kumpį druska, pipirais, aromatiniais prieskoniais ir šlakeliu alyvuogių aliejaus.
- Sudėkite kumpį į tinkamą indą ir apsupkite paruoštomis daržovėmis.
- Įdėkite indą į orkaitę ir kepkite pagal kumpio svorį bei žemiau pateiktas kepimo instrukcijas.
My Barbecue patarimai, kaip geriausiai išnaudoti savo orkaitę
Raskite mūsų patarimus dėl temperatūros ir kepimo laiko pagal kumpio svorį:
- Kepant avienos kumpį orkaitėje, rekomenduojama kepimo temperatūra yra nuo 160°C iki 180°C.
- Norint nustatyti kepimo laiką pagal kumpio svorį, galima skaičiuoti apie 15 minučių už 450 g rožinės mėsos kepimui ir 20 minučių už 450 g gerai iškeptai mėsai.
- Naudokite mėsos termometrą, kad patikrintumėte kumpio vidinę temperatūrą: 60°C – kraujinga mėsa, 65-70°C – rožinė mėsa, 75°C – gerai iškepta mėsa.
Laikydamiesi šių žingsnių ir patarimų, gausite skanų avienos kumpį orkaitėje su daržovėmis, puikiai tinkantį švęsti Velykas su šeima ar draugais. Skanaus!