Vištiena su bulvėmis malkomis kūrenamoje orkaitėje
Vasarą ar žiemą „vištiena su bulvėmis“ visada yra mėgstama. Ji patinka tiek mažiems, tiek dideliems ir leidžia mėgautis jaukiu šeimos pietų metu sekmadienį. Dar labiau ją mėgstame, kai ji kepama Maximus orkaitėje, suteikiančioje neprilygstamą rūkytą skonį. Traški oda ir minkštos bulvės – jūsų vištiena su bulvėmis iš malkomis kūrenamos orkaitės patenkins visus lūkesčius. Sekite mūsų receptą ir patarimus, kad skaniai pavalgytumėte!
RECEPTAS VAIZDO ĮRAŠE
INGREDIJENTAI
-
1 višta, sverianti nuo 1,6 iki 1,8 kg
-
1,5 kg bulvių (250 g vienam asmeniui)
-
8 g druskos
-
40 g rūkytos šoninės arba šoninės gabalėlių
-
1 šalotas
-
20 g klevų sirupo
-
30 g sviesto
-
Mažas čiobrelių puokštelis
| Patiekimas | Paruošimo laikas | Gaminimo laikas |
| 6 asmenims | 8 minutės | 1 valanda 30 minučių |
RECEPTO EIGA
- Maximus orkaitės užkūrimas
- Šiam receptui reikės gerai įkaitinti savo Maximus orkaitę. Todėl svarbu ją užkurti prieš pradedant ruošti vištieną ir bulves. Nerekomenduojama, kad orkaitės dugnas būtų per karštas, todėl galite įdėti užkūrimo malkas į orkaitės šoną, o ne į vidurį.
- Bulvių paruošimas
- Supjaustykite bulves dideliais maždaug 3-4 cm kubeliais.
- Įmerkite juos į dubenį su šaltu vandeniu.
- Užvirinkite viską.
- Vištienos paruošimas
- Įdėkite smulkiai supjaustytą šalotą į vištieną.
- Patepkite vištieną klevų sirupu naudodami virtuvinį teptuką.
- Pabarstykite šoninės gabalėlius ant vištos ir įkiškite juos į sąnarius.
- Švelniai pasūdykite.
- Kai jūsų Maximus orkaitė įkais, įdėkite vištą. Atsargiai, jei orkaitė per karšta arba liepsnos dar per stiprios, višta gali greitai sudegti, ypač su klevų sirupu. Nedvejodami palaukite šiek tiek.
- Uždarykite durų oro įleidimo angą, kad uždusintumėte liepsnas. Sukurdami dūmus orkaitėje, suteiksite patiekalui skanų rūkytą skonį.
- Bulvių paruošimo tęsinys
- Kai vanduo užvirs, įdėkite čiobrelio šakeles. Šis užpilas subtiliai pagardins jūsų bulves.
- Leiskite kepti apie 7 minutes.
- Nusausinkite bulves ir pašalinkite didesnes čiobrelio šakeles.
- Pilnas kepimas
- Po maždaug 1 valandos įdėję vištą į orkaitę, įdėkite bulves į indą.
- Nedvejodami įpilkite šiek tiek vandens, kad nuvalytumėte vištienos kepimo sultis.
- Leiskite viskam kepti dar apie 30 minučių.
- Po 30 minučių jūsų višta ir bulvės bus paruoštos. Rekomenduojame jas patiekti su šviežiomis žaliosiomis arba mišriomis salotomis, kad patiekalas būtų pilnavertis ir skanus. Nepamirškite mūsų medžio orkaitėje keptos duonos…
Skanaus!
Norėdami pakelti savo kulinarinę patirtį į naują lygį, atraskite būtinus priedus savo MAXIMUS ir MAXIMUS PRIME medžio orkaitėms: