Stekt gjedde
Lørdag 9. mars 2024 åpner fiskesesongen! Nyt på forhånd vår fantastiske oppskrift på stekt gjedde i din vedovn… God fiskelykke og vel bekomme!
Vår oppskrift på gjedde i vedovn
Denne enkle oppskriften fremhever den delikate smaken av gjedde og tilbyr et deilig alternativ til ørret.
Ingredienser:
- 1 hel gjedde, renset og skrellet
- 1 sitron, skivet
- 2 kvister fersk rosmarin
- 4 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje
- Nykvernet salt og svart pepper
Steketid og temperatur:
- Ca. 25-30 minutter (tiden kan variere avhengig av gjeddas størrelse)
- Forvarm vedovnen til omtrent 200°C.
Forberedelsestrinn for denne oppskriften:
Vask gjedda innvendig og utvendig, og tørk den forsiktig med kjøkkenpapir.
Lag noen diagonale snitt på begge sider av gjedda for å lette stekingen.
Krydre innsiden og utsiden av gjedda med salt og pepper. Legg noen sitronskiver inni, tilsett rosmarinkvister og drypp over olivenolje.
Legg gjedda på en stekebrett som passer til vedovnen.
Skyv platen inn i den forvarmede vedovnen og la den steke i 25 til 30 minutter, og sjekk stekingen jevnlig.
Gjedda er klar når kjøttet er ugjennomsiktig og lett løsner med gaffel.
Våre tips og triks for vellykket steking:
For å unngå at gjedda setter seg fast i grillristen, kan du pensle den lett med olivenolje før du legger fisken på.
Server med ekstra sitronbåter og friske urter for en elegant touch. Vel bekomme!
Finn også vår utrolige videoresept for sommerørret i Maximus vedovn!
For å ta din kulinariske opplevelse til et nytt nivå, oppdag det uunnværlige tilbehøret til din MAXIMUS og MAXIMUS PRIME vedovn: