Fristende våroppskrifter!
Våren bringer gleden ved måltider utendørs, hvor grillen og vedovnen blir uunnværlige allierte for matelskere. Hos My Barbecue tilbyr vi all ekspertise og utstyr du trenger for å lykkes med grillingen og matlagingen over vedfyrt ild.
Benytte våren til å oppdage nye smaker og la deg inspirere av våre fristende oppskrifter!
Finn den ideelle vedovnen for matlagingen din!
Utforsk vårt utvalg av griller på nett
Salt våroppskrift i vedovn: Langtidsstekt lammeskulder med urter
Ingredienser til våroppskriften vår:
- 1 lammeskulder (ca. 1,5 kg)
- 4 hvitløksfedd
- 3 kvister rosmarin
- 3 kvister timian
- 5 cl olivenolje
- 15 cl tørr hvitvin
- Salt, pepper
Forberedelse av lammeskulderen:
- Forvarm vedovnen til ca. 180°C.
- Gni lammeskulderen med hvitløk, og pensle den deretter med olivenolje.
- Legg skulderen i en jerngryte, tilsett urter, hvitvin, salt og pepper.
- Stek i ovnen i ca. 2,5 timer, og husk å øse kjøttet jevnlig med saften.
- Server med ovnsbakte grønnsaker tilberedt i vedovnen for et komplett og smakfullt måltid.
My Barbecue-tips:
For perfekt steking, sørg for god fordeling av glør og bruk et steketermometer. En langtidsstekt lammeskulder bør nå ca. 90°C i kjernen for mørt kjøtt.
Søt våroppskrift på grill: Karamelliserte eple- og ananasspyd
Ingredienser til våroppskriften vår:
- 2 epler
- 1/2 fersk ananas
- 2 spiseskjeer honning
- 1 spiseskje sitronsaft
- 1 spiseskje brunt sukker
- Myntblader til pynt
Forberedelse av spydene:
- Skjær ananas og epler i biter og tre dem på spyd.
- Pensle frukten med en blanding av honning, sitronsaft og brunt sukker.
- Grill på forvarmet grill på middels varme i ca. 5 minutter, snu jevnlig til frukten er lett karamellisert.
- Server varm, drysset med mynteblader.
My Barbecue-tips:
Bruk et fint grillrist eller en plancha for å unngå at frukten faller ned i glørne, og bruk lokk for en lett røkt smak.
Med My Barbecue gjør du hvert måltid til en unik og smakfull opplevelse
Utforsk alle våre oppskrifter og tips her