Oppdag våre to vårgrønnsaksoppskrifter: en grateng med squash, auberginer og tomater bakt i vedfyrt ovn, og grillede grønnsaker på grillen. Smakfullt, sunt og perfekt for måltider utendørs.
Vanskelighetsgrad
Forberedelse15 minutter
Steketid30 minutter
Personer4
Ingredienser
Gratin fra ovnen
Squash
Aubergine
Tomater
Paprika
Løk
Hvitløk
Provencalske urter
Revet ost
Olivenolje, salt og pepper
Grønnsaker på grillen
Asparges
Sopp
Paprika
Squash
Olivenolje
Friske urter (timian, rosmarin, persille)
Salt og pepper
Instruksjoner
Grønnsaksgratin fra ovnen
Forvarm ovnen til 200°C.
Skjær grønnsakene i tynne skiver og legg dem lagvis i en gratengform.
Krydre med olivenolje, hakket hvitløk, provencalske urter, salt og pepper. Dryss over revet ost.
Stek i ca. 30 minutter, til grønnsakene er møre og gyldne.
Grillede grønnsaker på grillen
Forvarm grillen til middels varme. Vask grønnsakene og skjær dem i like store biter.
Bland grønnsakene med olivenolje, friske urter, salt og pepper.
Grill dem noen minutter på hver side på risten til de er møre og lett grillet. Server varme.