Sfaturile noastre pentru a vă bucura fără risipă
Zilele frumoase sunt aici, serile plăcute se lungesc, iar chemarea BBQ-ului se simte…
Ce poate fi mai convivial decât o masă în aer liber în jurul unor grătare savuroase? Pentru a reuși grătarul, nu este suficient să alegi carnea potrivită: trebuie să iei în calcul și cantitățile corecte. Prea puțin și invitații vor rămâne flămânzi; prea mult și riști risipa.
Din fericire, există repere simple pentru a ajusta porțiile în funcție de apetit, tipurile de carne… și stilul de gătit!
Cea mai mare selecție de grătare online!
Și pentru ca grătarul să fie și o plăcere de gătit, gândește-te să te echipezi cu echipament de calitate. Pe My Barbecue vei găsi o gamă largă de grătare din cărămidă și piatră: robuste, estetice, concepute să dureze și să pună în valoare fiecare friptură.
De ajuns să transforme fiecare masă într-un adevărat moment de împărtășire și răsfăț culinar.
Toate grătarele noastre disponibile online!
Câtă carne trebuie per persoană pentru grătarul meu?
Calculați în medie 200 până la 250 g de carne per adult, variind tipurile de bucăți. Astfel oferiți opțiuni fără a încărca prea mult farfuriile.
Pentru copii, 100 până la 150 g sunt suficiente, în funcție de vârstă și apetit.
Se schimbă cantitatea în funcție de tipul de carne?
Absolut! Iată câteva repere:
-
Cârnați, merguez: 2 bucăți per adult (~150 g)
-
Coaste: 1 până la 2 per persoană (~180-200 g)
-
Frigărui: 1 până la 2, în funcție de mărime
-
Piept de pui sau steak: ~150-180 g per persoană
Sfatul gourmand My Barbecue: compuneți un platou mixt pentru a satisface toate gusturile.
Cum calculez cantitatea pentru 10 persoane?
Pentru 10 adulți, prevedeti aproximativ:
-
10 cârnați
-
10 merguez
-
10 frigărui
-
10 coaste
Adică aproximativ 2,5 până la 3 kg de carne în total pentru un grătar generos.
Sfatul gourmand My Barbecue: nu uitați legumele! Calculați 1 kg de legume la grătar pentru 10 persoane.
Găsiți sfaturile noastre pentru gătitul legumelor la grătar
Schimbă tipul de grătar cantitatea necesară?
Cantitățile rămân aceleași, dar tipul de grătar influențează gătitul:
-
Un grătar din cărămidă sau piatră oferă o căldură constantă, ideală pentru bucăți mari.
-
De asemenea, permite gătitul pe lemne sau cărbune, mai autentic și mai gustos.
Sfatul My Barbecue: descoperiți cele mai performante modele pe My Barbecue – Grătare din cărămidă și piatră, perfecte pentru a primi familia și prietenii pe tot parcursul verii.
Când să pregătesc carnea pentru grătar?
Ideal este să pregătiți sau marinați carnea cu 2 până la 3 ore înainte de gătit. Acest lucru îmbunătățește gustul, frăgezește carnea și facilitează gătitul.
Ce fac cu resturile de carne?
- Carne gătită: păstrați-o la rece, consumați în 48 de ore (sandvișuri, salate, wraps).
- Carne crudă: congelați-o imediat dacă a fost păstrată la rece și nu a fost expusă la căldură.
Sfatul în plus pentru un grătar perfect?
Varietate în texturi și arome, joacă-te cu marinadele și mizează pe un grătar bun, adevăratul secret al unui gătit reușit.
Modelele din piatră sau cărămidă de la My Barbecue sunt concepute să dureze și oferă o adevărată plăcere a gătitului în orice sezon.