Naše tipy, ako si pochutnať bez plytvania
Krásne dni sú tu, večery sa predlžujú a volanie BBQ je cítiť…
Čo môže byť príjemnejšie ako jedlo na čerstvom vzduchu pri chutných grilovaných špecialitách? Na úspešný barbecue nestačí len vybrať správne mäso: treba tiež naplánovať správne množstvá. Príliš málo a vaši hostia zostanú hladní; príliš veľa a hrozí plytvanie.
Našťastie existujú jednoduché pravidlá, ako prispôsobiť porcie podľa apetítu, druhu mäsa… a štýlu prípravy!
Najväčší výber barbecues online!
Aby bol váš barbecue aj radosťou pri varení, nezabudnite sa vybaviť kvalitným vybavením. Na My Barbecue nájdete široký výber barbecues z tehál a kameňa: pevné, estetické, navrhnuté tak, aby vydržali a zvýraznili každé grilovanie.
Čo premení každé jedlo na skutočný moment zdieľania a gurmánskeho pôžitku.
Všetky naše barbecues dostupné online!
Koľko mäsa na osobu na môj BBQ?
Počítajte v priemere 200 až 250 g mäsa na dospelú osobu, s rôznymi druhmi kúskov. To umožňuje ponúknuť výber bez preplnenia tanierov.
Pre deti stačí 100 až 150 g podľa veku a apetítu.
Mení sa množstvo podľa druhu mäsa?
Určite! Tu sú niektoré orientačné hodnoty:
-
Klobásy, merguez: 2 kusy na dospelého (~150 g)
-
Rebrá: 1 až 2 na osobu (~180-200 g)
-
Špízy: 1 až 2 podľa veľkosti
-
Kuracie prsia alebo steak: ~150-180 g na osobu
Gurmánsky tip My Barbecue: zostavte zmiešaný tanier, aby ste uspokojili všetky chute.
Ako vypočítať množstvo pre 10 osôb?
Pre 10 dospelých počítajte približne:
-
10 klobás
-
10 merguez
-
10 špízov
-
10 rebier
Čiže asi 2,5 až 3 kg mäsa celkovo na bohatý barbecue.
Gurmánsky tip My Barbecue: nezabudnite na zeleninu! Počítajte 1 kg grilovanej zeleniny na 10 osôb.
Nájdite naše tipy na prípravu zeleniny na barbecue
Mení typ barbecue množstvo, ktoré treba pripraviť?
Množstvá zostávajú rovnaké, ale typ barbecue ovplyvňuje prípravu:
-
Barbecue z tehál alebo kameňa poskytuje stálu teplotu, ideálnu pre väčšie kúsky.
-
Umožňuje tiež prípravu na dreve alebo uhlí, čo je autentickejšie a chutnejšie.
Tip My Barbecue: nájdite najvýkonnejšie modely na My Barbecue – Barbecues z tehál a kameňa, ideálne na letné stretnutia s rodinou a priateľmi.
Kedy pripraviť mäso na barbecue?
Ideálne je pripraviť alebo marinovať mäso 2 až 3 hodiny pred varením. Zlepšuje to chuť, zmäkčuje mäso a uľahčuje prípravu.
Čo robiť so zvyšným mäsom?
- Uvarené mäso: uchovávajte v chlade, spotrebujte do 48 hodín (sendviče, šaláty, wrapy).
- Surové mäso: okamžite zmrazte, ak bolo uložené v chlade a nebolo vystavené teplu.
Extra tip pre dokonalý barbecue?
Striedajte textúry a chute, hrajte sa s marinádami a stavte na dobrý barbecue, to je pravý tajomstvo úspešnej prípravy.
Modely z kameňa alebo tehál od My Barbecue sú vyrobené na dlhú životnosť a ponúkajú skutočný pôžitok z varenia v každom ročnom období.