Gourmet vårrecept!
Återkomsten av de fina dagarna betyder njutningen av måltider utomhus, där grillen och vedugnen blir oumbärliga allierade för matälskare. Hos My Barbecue erbjuder vi all expertis och utrustning du behöver för att lyckas med dina grillningar och vedeldade tillagningar.
Passa på att upptäcka nya smaker denna vår och låt dig inspireras av våra läckra recept!
Hitta den perfekta vedugnen för dina tillagningar!
Upptäck vårt sortiment av grillar online
Salt vårrecept i vedugn: Långbakad lammstek med örter
Ingredienser till vårt vårrecept:
- 1 lammstek (cirka 1,5 kg)
- 4 vitlöksklyftor
- 3 kvistar rosmarin
- 3 kvistar timjan
- 5 cl olivolja
- 15 cl torrt vitt vin
- Salt, peppar
Förberedelse av lammsteken:
- Värm upp din vedugn till cirka 180°C.
- Gnid in lammsteken med vitlök och pensla sedan med olivolja.
- Lägg steken i en gjutjärnsform, tillsätt örterna, vitt vin, salt och peppar.
- Sätt in i ugnen och låt tillagas i cirka 2,5 timmar, se till att regelbundet ösa köttet med dess saft.
- Servera med ugnsrostade grönsaker för en komplett och smakrik måltid.
My Barbecues tips:
För perfekt tillagning, tänk på att fördela glöden jämnt och använd en köttermometer. En långbakad lammstek bör nå cirka 90°C i kärnan för ett mört kött.
Sött vårrecept på grillen: Karamelliserade äpple- och ananasspett
Ingredienser till vårt vårrecept:
- 2 äpplen
- 1/2 färsk ananas
- 2 matskedar honung
- 1 matsked citronsaft
- 1 matsked farinsocker
- Myntablad till dekoration
Förberedelse av spetten:
- Skär ananas och äpplen i bitar och trä dem på spett.
- Pensla frukten med en blandning av honung, citronsaft och farinsocker.
- Grilla på förvärmd grill på medelvärme i cirka 5 minuter, vänd regelbundet tills frukten lätt karamelliseras.
- Servera varm, garnerad med myntablad.
My Barbecues tips:
Använd ett fint galler eller en plancha för att undvika att frukten faller ner i glöden och använd ett lock för en lätt rökig smak.
Med My Barbecue gör du varje måltid till en unik och smakrik upplevelse
Utforska alla våra recept och tips här