Entdecken Sie unser Rezept für Croque-Monsieur vom Catering, gebacken im Maximus Holzofen: hausgemachte Mornay-Sauce, weißer Schinken, geriebener Comté und goldbraunes Toastbrot. Ein klassischer, herzhafter und wohltuender Bistro-Klassiker.
Entdecken Sie unser Rezept für provenzalische Fougasse Olive-Rosmarin, gebacken im Maximus Holzofen: ein weicher Teig, gefüllt mit schwarzer Tapenade, verfeinert mit frischem Rosmarin. Perfekt als Aperitif oder als Beilage zu...
Entdecken Sie unser Rezept für sommerliche Pizza mit hausgemachtem Pesto, Mozzarella, Kirschtomaten und Parmesanspänen, gebacken im Maximus Holzofen. Eine leichte und aromatische Pizza, die nach Italien duftet.
Entdecken Sie unser Rezept für hausgemachtes Brot, gebacken im Maximus Holzofen: nur 4 Zutaten für ein handwerkliches Brot mit goldener Kruste und weicher Krume. Ein 2-Tage-Rezept für ein Ergebnis, das...
Entdecken Sie unser Rezept für luftgetrocknetes und geräuchertes Schweinefilet im Maximus Holzofen: Salzen, Räuchern mit Buchenholzspänen und 3 Wochen Trocknung für eine authentische und schmackhafte hausgemachte Wurstware.
Entdecken Sie unser Rezept für Apfel-Crumble-Tarte, gebacken im Maximus Holzofen: knuspriger Mürbeteig, karamellisierte, zarte Äpfel und goldbrauner Crumble. Ein köstliches und geselliges Dessert zum Teilen mit der Familie.
Entdecken Sie unser italienisches Sommerpizza-Rezept, im ofen gebacken: schmelzender Mozzarella, Kirschtomaten, roher Schinken und frischer Rucola. Eine knusprige und sonnige Pizza, fertig in 3 Minuten.
Entdecken Sie unser Rezept für Clafoutis mit saisonalem Obst, gebacken im ofen: zarte Textur, leichte karamellisierte Kruste und unvergleichlicher Geschmack. Kirschen, Aprikosen, Pflaumen oder Heidelbeeren je nach Saison.
Entdecken Sie unser Rezept für marinierte Entenbrust mit Honig, Orangensaft und Rosmarin, sanft über der Glut gegart. Ein karamellisiertes, zartes und aromatisches Fleisch, perfekt für ein Frühlingsessen auf der Terrasse.
Entdecken Sie unsere zwei Frühlingsrezepte: eine im ofen gegarte Lammkeule mit Kräutern und karamellisierte Apfel- und Ananasspieße vom Grill. Köstliche Aromen, um die schönen Tage zu genießen.
Entdecken Sie unser Winterpizza-Rezept, gebacken im Maximus Holzofen: hausgemachter Teig, Crème fraîche, Mozzarella, Raclettekäse, Speckwürfel, Champignons und Walnüsse. Fertig in weniger als 2 Minuten bei 400°C!
Entdecken Sie unsere Tipps und unser Rezept für eine Mischung aus im Winter gegrilltem Gemüse auf dem Grill: Butternut-Kürbis, Süßkartoffeln, Rosenkohl und Karotten, gewürzt mit geräuchertem Paprika und Rosmarin. Schmackhaft...
Entdecken Sie unser Rezept für Savoyer Tartiflette, im ofen gebacken: zarte Kartoffeln, goldbraune Speckwürfel, Zwiebeln und gratinierter Reblochon. Ein herzhaftes und geselliges Gericht mit authentischem Aroma vom Holzfeuer.
Entdecken Sie unsere zwei Weihnachtsrezepte für den ofen mit Holzfeuer: eine mit Maronen und Cranberries gefüllte Perlhuhnbrust, langsam bei 180°C gegart, und eine Schokoladen-Orange-Bûche. Festliche und köstliche Gerichte für einen...
Entdecken Sie unsere 3 hausgemachten Brotrezepte, gebacken im Maximus Holzofen: Olivenbrot mit Kräutern der Provence, Walnuss-Honig-Brot und Roggenbrot mit Samen. Handwerkliche Brote mit goldener Kruste und unvergleichlichem Geschmack.
