Naši savjeti za uživanje bez bacanja hrane
Lijepi dani su tu, duge su večeri, a poziv na roštilj se osjeća…
Što je druželjubivije od obroka na otvorenom uz ukusne roštiljske delicije? Za uspješan roštilj nije dovoljno samo odabrati dobru vrstu mesa: treba i pravilno procijeniti količine. Premalo, a vaši gosti će ostati gladni; previše, a riskirate bacanje hrane.
Srećom, postoje jednostavne smjernice za prilagodbu porcija prema apetitima, vrstama mesa… i načinu pečenja!
Najveći izbor roštilja online!
A da vaš roštilj bude i užitak za pripremu, pobrinite se da imate kvalitetnu opremu. Na My Barbecue pronaći ćete širok izbor roštilja od opeke i kamena: čvrsti, estetski, dizajnirani da traju i istaknu svaki komad mesa.
Za pretvaranje svakog obroka u pravi trenutak zajedništva i uživanja.
Svi naši roštilji dostupni online!
Koliko mesa po osobi za moj roštilj?
Računajte u prosjeku 200 do 250 g mesa po odrasloj osobi, mijenjajući vrste komada. To omogućuje izbor bez pretrpavanja tanjura.
Za djecu je dovoljno 100 do 150 g ovisno o dobi i apetitu.
Da li se količina mijenja ovisno o vrsti mesa?
Apsolutno! Evo nekoliko smjernica:
-
Kobasice, merguez: 2 komada po odrasloj osobi (~150 g)
-
Rebarca: 1 do 2 po osobi (~180-200 g)
-
Ražnjići: 1 do 2 ovisno o veličini
-
Pileća prsa ili odrezak: ~150-180 g po osobi
My Barbecue gurmanski savjet: složite mješoviti pladanj da zadovoljite sve ukuse.
Kako izračunati količinu za 10 osoba?
Za 10 odraslih, predvidite otprilike:
-
10 kobasica
-
10 mergueza
-
10 ražnjića
-
10 rebarca
Što je ukupno oko 2,5 do 3 kg mesa za obilni roštilj.
My Barbecue gurmanski savjet: ne zaboravite povrće! Računajte 1 kg pečenog povrća za 10 osoba.
Pogledajte naše savjete za pečenje povrća na roštilju
Da li vrsta roštilja mijenja potrebnu količinu?
Količine ostaju iste, ali vrsta roštilja utječe na pečenje:
-
Roštilj od opeke ili kamena pruža stalnu toplinu, idealnu za veće komade mesa.
-
Također omogućuje pečenje na drveni ugljen ili drva, autentičnije i ukusnije.
My Barbecue savjet: pronađite najkvalitetnije modele na My Barbecue – roštilji od opeke i kamena, savršene za druženja s obitelji i prijateljima tijekom cijelog ljeta.
Kada pripremiti meso za roštilj?
Idealno je pripremiti ili marinirati meso 2 do 3 sata prije pečenja. To poboljšava okus, omekšava meso i olakšava pečenje.
Što učiniti s ostacima mesa?
- Pečeno meso: čuvajte ga u hladnjaku, konzumirajte unutar 48 sati (sendviči, salate, wrapovi).
- Sirovo meso: odmah ga zamrznite ako je bilo u hladnjaku i nije bilo izloženo toplini.
Dodatni savjet za savršen roštilj?
Varirajte teksture i okuse, igrajte se marinadama i uložite u dobar roštilj, pravi je tajni sastojak uspješnog pečenja.
Modeli od kamena ili opeke iz My Barbecue su izrađeni da traju i pružaju pravi užitak pečenja u svako doba godine.