Nasze wskazówki, jak delektować się jedzeniem bez marnowania
Nadeszły piękne dni, długie wieczory, a wołanie BBQ staje się coraz silniejsze…
Co może być bardziej towarzyskie niż posiłek na świeżym powietrzu przy aromatycznych grillowanych potrawach? Aby Twój grill się udał, nie wystarczy wybrać dobre mięso: trzeba też zaplanować odpowiednie ilości. Za mało i goście pozostaną głodni; za dużo i ryzykujesz marnotrawstwo.
Na szczęście istnieją proste wskazówki, jak dostosować porcje do apetytów, rodzajów mięsa… i stylu gotowania!
Największy wybór grillów online!
Aby Twój grill był także przyjemnością podczas gotowania, pomyśl o wyposażeniu się w sprzęt wysokiej jakości. W My Barbecue znajdziesz szeroki wybór grillów z cegły i kamienia: solidnych, estetycznych, zaprojektowanych tak, by służyły długo i podkreślały smak każdej potrawy z grilla.
Co pozwoli zamienić każdy posiłek w prawdziwy moment dzielenia się i rozkoszy smaków.
Wszystkie nasze grille dostępne online!
Ile mięsa na osobę na mój grill?
Średnio licz 200 do 250 g mięsa na dorosłego, zmieniając rodzaje kawałków. To pozwala zaoferować wybór bez przeładowania talerzy.
Dla dzieci wystarczy 100 do 150 g w zależności od wieku i apetytu.
Czy ilość zmienia się w zależności od rodzaju mięsa?
Zdecydowanie! Oto kilka wskazówek:
-
Kiełbaski, merguez: 2 sztuki na dorosłego (~150 g)
-
Żeberka: 1 do 2 na osobę (~180-200 g)
-
Szaszłyki: 1 do 2 w zależności od wielkości
-
Filety z kurczaka lub steki: ~150-180 g na osobę
Smakowa wskazówka My Barbecue: przygotuj mieszany talerz, by zadowolić wszystkie gusta.
Jak obliczyć ilość na 10 osób?
Dla 10 dorosłych zaplanuj około:
-
10 kiełbasek
-
10 merguez
-
10 szaszłyków
-
10 żeberek
Co daje około 2,5 do 3 kg mięsa łącznie na obfity grill.
Smakowa wskazówka My Barbecue: nie zapomnij o warzywach! Licz 1 kg grillowanych warzyw na 10 osób.
Sprawdź nasze porady dotyczące grillowania warzyw
Czy rodzaj grilla wpływa na ilość do przygotowania?
Ilości pozostają takie same, ale rodzaj grilla wpływa na sposób gotowania:
-
Grill z cegły lub kamienia zapewnia stałe ciepło, idealne do dużych kawałków mięsa.
-
Pozwala też na gotowanie na ogniu drzewnym lub węglu, co jest bardziej autentyczne i smaczne.
Wskazówka My Barbecue: znajdź najwydajniejsze modele na My Barbecue – grille z cegły i kamienia, idealne na przyjęcia z rodziną i przyjaciółmi przez całe lato.
Kiedy przygotować mięso na grill?
Najlepiej przygotować lub zamarynować mięso 2 do 3 godzin przed gotowaniem. Poprawia to smak, zmiękcza mięso i ułatwia gotowanie.
Co zrobić z resztkami mięsa?
- Mięso ugotowane: przechowuj w chłodzie, spożyj w ciągu 48 godzin (kanapki, sałatki, wrapy).
- Mięso surowe: zamroź natychmiast, jeśli było przechowywane w chłodzie i nie było narażone na ciepło.
Dodatkowa wskazówka na idealny grill?
Różnicuj tekstury i smaki, eksperymentuj z marynatami i postaw na dobry grill, to prawdziwy sekret udanego gotowania.
Modele z kamienia lub cegły od My Barbecue są wykonane, by służyć długo i oferują prawdziwą przyjemność gotowania przez cały rok.