Käytännön opas turvallisuussäännöistä, etäisyyksistä ja liitännöistä, jotka on huomioitava ennen muuratun grillin tai muuratun ulkokeittiön rakentamista. Ranskassa määräystenmukainen muurattu grilli on ennen kaikkea laite, joka on asennettu riittävän etäälle palavista...
Vertailu kompakteista sähkö-, hiili- ja kaasugrilleistä, jotka sopivat oikeasti parvekkeelle Manner-Ranskassa, mukaan lukien todelliset mitat ja taloyhtiön asettamat rajoitukset. Useimmat valitsevat parvekegrillin väärässä järjestyksessä. Ensin rakastutaan tuotteeseen, ja vasta toimituksen...
Ennen kuin valetaan ainuttakaan betonijalustaa, on selvitettävä polttoaine, asennuskolo, tuuletus ja takuu. Tässä järjestys, jossa tarkistan kaiken tämän. Suurin osa ulkokeittiöissä näkemistäni ikävistä yllätyksistä johtuu yhdestä ainoasta virheestä: joku on...
Käytännön opas ritilän, tulipesän ja rasva-astian turvalliseen hoitoon, oikeilla toimintatavoilla polttoaineen ja Materiaalin mukaan. Huonosti huollettua grilliä ei aina huomaa. Ritilä näyttää kunnolliselta, ateria oli hyvä, ja sitten jonain iltana...
Kypsennys foliopaketissa Tunnetko kypsennyksen foliopaketissa? Tämä tekniikka, jossa kalan tai vihannesten ympärille luodaan paketti, mahdollistaa hellävaraisen kypsennyksen, jolloin ruoka pysyy mehevänä ja rasvattomana, jos niin halutaan. Sitä voidaan käyttää uunissa,...
Epäsuora kypsennys Barbecue-tyypistä riippuen voi valita suoran tai epäsuoran kypsennyksen. Nämä kaksi kypsennystapaa ovat täysin erilaisia, ja epäsuoran kypsennyksen etuna on, että se mahdollistaa monenlaisia herkullisia variaatioita. Sisällys: Kuinka tehdä...
Onnistunut grillaus Onnistunut grillaus on taito, jota opitaan harjoittelemalla, mutta myös hyvien vinkkien avulla. Hyvät raaka-aineet ja hyvä resepti ovat tietenkin tarpeen, mutta on myös osattava tehdä hyvät hiillokset ja...
Grillauskypsennys Kun päättää hankkia grillin tai puu-uuni, on tärkeää hallita erilaiset kypsennystekniikat. Tällainen laite mahdollistaa useiden kypsennystapojen valinnan, mikä tuo vaihtelua ja tietenkin lisää valmistettavien ruokien määrää. Jos olet aloittelija,...
Savustus grillissä Grillissä savustaminen on hyvin erityinen menetelmä, jossa hyödynnetään grillistä nousevaa savua antamaan ruoalle erityinen maku. Vaikka tämä tekniikka saattaa pelottaa aloittelijoita, se on itse asiassa täysin toteutettavissa ja...
Grillin sytyttäminen on ratkaiseva vaihe, kun kyseessä on hiili- tai puugrilli (kaasugrillit syttyvät nimittäin helposti). Mutta jos haluaa nauttia siitä erityisestä mausta, täytyy löytää oikea tapa grillin sytyttämiseen halutulla tavalla....
Grillaus Grillaus grillissä on klassikko, ja se on yksi tärkeimmistä syistä, miksi ruoanlaiton harrastajat hankkivat laitteita: se ainutlaatuinen maku, jota saa vain grillatusta lihasta. Valitusta tuotteesta riippuen kypsennystekniikat voivat vaihdella,...
Vinkkimme herkutteluun ilman hävikkiä Kauniit päivät ovat täällä, ihanat illat pitenevät, ja grillin kutsu kuuluu… Mikä olisikaan hauskempaa kuin ateria ulkona maukkaiden grilliruokien äärellä? Onnistuneeseen grillihetkeen ei riitä pelkkä oikeiden...
Kivigrilli Juhli kevättä Kivigrillillä: Vinkkimme oikean valinnan tekemiseen! Kauniiden ilmojen paluu on ihanteellinen tilaisuus hankkia Kivigrilli, joka on samalla kestävä, esteettinen ja tehokas valinta. My Barbecuella olemme yksi grillien ja...
Hiiligrilli Hiiligrillaus on taidetta, joka yhdistää yhteisöllisyyden, aidot maut ja ulkona kypsentämisen ilon. Onnistuneeseen kokemukseen ei kuitenkaan riitä, että heittää hiiltä uuniin ja asettaa muutaman lihapalan päälle. Tulen hallinta, oikeiden...
Paisti Lihan tai kanan paistaminen grillissä on todellinen taitolaji! Kääntötangon käyttö vaatii oikeanlaista otetta, mutta lopputulos on niin herkullinen, että vaiva todellakin kannattaa. On siis korkea aika perehtyä tarkemmin grillissä...
