Cozedura em papillote no churrasco
Cozedura em papillote Conhece a cozedura em papillote? Esta técnica que consiste em criar uma embalagem à volta do peixe ou dos legumes permite uma cozedura suave para alimentos tenros...
Dicas e Truques
A cozedura indireta no churrasco
Cozedura indireta Consoante o tipo de barbecue que temos, podemos escolher uma cozedura direta ou indireta. Estes dois modos de cozedura são radicalmente diferentes e a cozedura indireta no barbecue...
Como conseguir cozinhar bem no barbecue?
Conseguir o ponto ideal na cozedura no churrasco Conseguir o ponto ideal na cozedura no churrasco é uma arte que se aprende com a prática, mas também quando se dispõe...
As técnicas de cozedura no barbecue
Cozedura no barbecue Quando se decide comprar um barbecue ou um forno a lenha, é importante dominar as diferentes técnicas de cozedura. De facto, um equipamento destes permite selecionar vários...
Fumagem no barbecue
Fumagem no barbecue A fumagem no barbecue é um método muito específico que consiste em usar a fumaça libertada pelo barbecue para dar um sabor muito particular ao prato. Embora...
Como acender um barbecue?
Acender o barbecue é uma etapa crucial quando se utiliza carvão ou lenha (os barbecues a gás têm a vantagem de acender muito facilmente). Mas se quiser desfrutar desse sabor...
Grelhada no barbecue
Grelhados O grelhado no barbecue é um grande clássico e é, aliás, uma das principais razões que levam os amantes da cozinha a adquirir um equipamento: esse sabor inimitável que...
Compra de barbecue em pedra | FAQ e conselhos para escolher bem
Barbecue em pedra Celebre a primavera com um barbecue em pedra: Os nossos conselhos para escolher bem! O regresso dos dias bonitos é a ocasião ideal para se equipar com...
6 dicas para organizar O churrasco perfeito
Churrasco a carvão O churrasco a carvão é uma arte que combina convivência, sabores autênticos e o prazer de cozinhar ao ar livre. No entanto, para uma experiência bem-sucedida, não...
Assado no barbecue
Assado Assar carne ou um frango no barbecue é toda uma arte! Manusear o espeto giratório requer saber como fazê-lo, mas o resultado é tão delicioso que vale totalmente a...