Tutustu kolmeen kotitekoiseen leipäreseptiin, jotka on paistettu Maximus-puulämmitteisessä uunissa: oliivi- ja Provencen yrttileipä, pähkinä- ja hunajaleipä sekä ruisleipä siemenillä. Käsityönä tehdyt leivät, joilla on kullanruskea kuori ja ainutlaatuinen maku.
Tutustu reseptiimme kauden sienistä, potimarronista ja tuoreesta vuohenjuustosta valmistettuun rustiikkiseen piirakkaan, joka on paistettu Maximus-puulämmitteisessä uunissa. Lämmin syksyinen makuelämys rapealla murutaikinakuorella.
Tutustu kahteen syksyiseen reseptiin Maximus-puulämmitteisessä uunissa: metsäsieni-mozzarella-vuohenjuustopizzaan ja sieni-pähkinä-parmesaanigratiiniin. Puumaiset ja lohdulliset maut jaettavaksi.
Tutustu kahteen kesäiseen reseptiin: provençal-tyylinen tian munakoisoista, kesäkurpitsasta ja tomaateista, joka on kypsennetty Maximus-puulämmitteisessä uunissa, sekä grillatut marinoidut kasvisvartaat grillissä. Värikästä ja maukasta!
Tutustu kahteen kesäiseen jälkiruokareseptiimme uunissa: mehevä persikka-mantelipiirakka ja kullanruskea, kevyt kirsikkaklafoutis. Aitoja makuja, joilla viimeistelet aterian kauniisti.
Tutustu kahteen mereneläväreseptiimme: uunissa puulämmitteisessä uunissa kypsennetty sinisimpukka-, kampasimpukka-, katkarapu- ja mustekalalautanen sekä grillatut merenelävävartaat grillissä. Herkullista ja juhlan tuntua!
Tutustu kahteen kevään vihannesreseptiimme: uunissa paistettu kesäkurpitsa-, munakoiso- ja tomaattigratiini sekä grillatut vihannekset grillissä. Maukasta, terveellistä ja täydellistä ulkoilma-aterioihin.
Tutustu uunissa paistetun lampaanpotkan reseptiimme, johon kuuluu porkkanoita, perunoita ja sipulia. Yhdistävä ja maukas ruokalaji, täydellinen pääsiäisen juhlistamiseen perheen kesken.
Tutustu uunissa paistetun kokonaisen hauen reseptiimme: herkkä liha, maustettuna sitruunalla, rosmariinilla ja oliiviöljyllä. Yksinkertaista, maukasta ja täydellistä kalastuksen avajaisjuhlaan.
Tutustu Maximus-puulämmitteisen uunin reseptiimme uunissa kypsennetylle kirjolohelle: murea ja maukas kala, johon on lisätty auringon kasviksia, oliiviöljyä ja tuoretta basilikaa. Yksinkertaista, herkullista ja seurallista.
Tutustu valkosipuli-rosmariiniporsaanpaistimme reseptiin, johon kuuluu talvisten paahdettujen vihannesten lisuke, kaikki valmistettu Maximus-puulämmitteisessä uunissa. Runsas, aromaattinen ja lohdullinen ruoka perheen yhteiseen lounaaseen.
Tutustu aitoon provençalaisen tapenaden reseptiin: mustia oliiveja, anjoviksia, kapriksia, valkosipulia ja ekstra-neitsytoliiviöljyä. Täydellinen täyte puu-uunissa paistettuun fougasseen tai seurustelujuomaksi etelässä.
Tutustu juhlavaan reseptiimme timutinpippurilla ja kastanjalla maustetusta lohesta, jonka kanssa tarjoillaan gorgonzolalla gratinoituja crozetteja, kypsennettynä puu-uunissa. Hieno ja lohdullinen yhdistelmä, täydellinen herkulliseen uudenvuodenaattoon.
Tutustu Maximus-puulämmitteisessä uunissa paistettuun transalppilaiseen pizzareseptiin: kotitekoinen taikina, mozzarella di buffala, savustettu Savoijin kinkku, rucola ja rapea sipulimuruseos. Herkullinen ja hienostunut pizza.
